За шта је артичока добра?

Да ли сте знали да постоји више од 20.000 врста, иако у стварности постоји неколико врста артичоке које су првобитно узгајане у свијету? Разлог је очигледан: потребна им је топла клима и вапненачки терен, што није могуће наћи на многим местима. Међутим, са историјске тачке гледишта постоје докази да су га и Грци и Римљани већ јели, док то није било све до доласка краља Хенрија ВИИ (28. јануар 1457. - 21. април 1509.) када је званично уведен. у Енглеској.

Од тада, артичока је постала високо цијењена храна, не само из кулинарске или гастрономске тачке гледишта (због њеног горког укуса и текстуре приликом кувања), већ и са медицинског гледишта због својих невјеројатних предности и својстава. У ствари, као што ћемо касније третирати, она постаје једна од најзанимљивијих намирница када је у питању брига за јетру, која дјелује као одличан заштитник и средство за чишћење јетре.

Погодан за борбу против дијабетеса

То су показале различите студије артичока може смањити ниво шећера у крви, тако да је есенцијална и неоспорна храна у дијабетичкој исхрани, помажући у борби против дијабетеса са нутритивне тачке гледишта.

То је храна која не повећава драматично ниво глукозе у крви. У ствари, то не само да помаже да се одржи стабилна, већ је чак и способна да помогне да се она смањи на потпуно природан начин.

Екцеллент дигестиве

Артичока је богата цинаринакисела супстанца која може повећава излучивање жучи. Овим квалитетом постаје идеална храна и за пробавни систем и за правилно функционисање јетре и жучи.

У посебном случају цинарина, он дјелује у вријеме повећања производње жучи, тако неопходне и неопходне за варење масти. Стога је то идеална храна за лакше и теже варење.

Идеалан за уклањање токсина

Управо због свог садржаја у цинарини, артичока је и адекватна храна елиминисати акумулиране токсине у нашем телу, врло добро позната корист која му је дефинитивно дала ту популарност познату као депуративну.

Да се брине и прочисти јетру

Артичока је нарочито корисна за чишћење јетре, помаже регенерише ћелије јетре на потпуно природан начин Из тог разлога, она такође помаже у борби против отровних материја, као препоручена храна у случају масне јетре (поремећај који се састоји од накупљања масти у јетри, која се, ако се не третира, може развити у озбиљније фазе, као што су цироза или рак јетре).

Због присуства цинарина, артичока се такође препоручује у случају жутице, лењих јетара и слабог варења масти.

У случају високог холестерола и триглицерида

Пошто је артичока храна са горким окусом, она фаворизује функцију јетре, помаже нам да боље пробављамо масти, богата је цинарином и делује као одлично средство за чишћење и диуретик, такође је корисна у време смањити висок холестерол анд тхе триглицериди.

У посебном случају високог холестерола и високих триглицерида, редовна конзумација куваних артичока (не праћена масноћом) помаже у снижавању нивоа и укупног холестерола и ЛДЛ (лошег) холестерола, делујући позитивно на ХДЛ холестерол (добар).

Имагес | Јои / Мике Мозарт Овај чланак је објављен само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.