За шта су зачини добри
Ако редовно кувате, врло је вероватно да ћете их свакодневно користити у својим посуђима, јер они несумњиво служе као састојци који су готово неопходни када је у питању побољшање укуса веома великог броја намирница, што је корисно за зачињавање. Очигледно, говоримо о зачини.
Као што сигурно знаш, зачини су биљни део одређеног природног производа који има ароматичне или зачинске особине. Ова арома или укус је резултат различитих есенцијалних уља које садрже, које је сама биљка развила као обрамбени медиј с циљем борбе против напада биљоједа.
Иако се зачини углавном користе у кухињи, како би се окусили јела или чак дали зачински укус, истина је да су их од старих и наших предака користили са становишта најприроднијег лијека, због његових различитих квалитета. , својства и користи. А то је да се у зависности од зачина који се користи разликују њихове врлине, тако да док је, на пример, папар добар за спречавање тромбозе, чешњак спречава развој бактерија.
Да би се смањила коагулација крви
Поједини зачини позитивно утичу на смањење коагулације крви, тако да их можемо сматрати превентивном храном болести и поремећаја који се јављају због проблема згрушавања крви.
У том смислу, зачини попут паприке или чилија су идеални за спречавање тромбозе и инфаркта миокарда.
Да би се смањио холестерол
Нивои високог холестерола представљају ризик за здравље срца, а на крају и за здравље уопште, јер повећавају ризик од кардиоваскуларних несрећа.
Уобичајена конзумација зачина позитивно помаже да се смањи накупљање масти у артеријама, као што је на пример паприка и куркума.
Смањење гаса и спречавање пробавне сметње
Многе зачине имају и интересантне пробавне користи, које су такође посебно занимљиве у време смањења метеоризма који долази из цревних ферментација.
Издвајамо: зачине као што су мажуран, тимијан, кумин, босиљак и оригано.
С друге стране, они такође помажу у побољшању варења и апсорпцији масти. То је случај са каријем и ментом, који погодују излучивању жучи. Исто се дешава са сенфом, љутом паприком, чешњаком и чили папричицом, захваљујући присуству капсаицина, који узрокује да срце избаци већу количину крви у свакој контракцији, на начин који погодује већем дотоку крви у ткива тела.
Да елиминише токсине и спречи задржавање течности
Одређени зачини су корисни за прочишћавање нашег организма, помажући нам на природан начин када је у питању уклањање токсина и, стога, избјегавање задржавања течности.
Ово је случај са ловором, першином, белим луком и рузмарином.
Имаге | Цлиде Робинсон Овај чланак је објављен само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом. ТемеЗачини
