Зашто није добра идеја опрати апарат за кафу сапуном

Тхе кафа То је несумњиво један од најчешће конзумираних пића сваки дан, након воде и заједно са још једном природном текућином пар екцелленце, чај. Заправо, да ли сте знали да се у нашој земљи на дан конзумира најмање 22 милиона шалица каве?

Он постаје напитак пун својстава и органолептичких особина. Које су њихове органолептичке карактеристике? Врло једноставно: све оне сензорске особине које можемо цијенити у зрну кафе и у шољици кафе припремљене проматрањем, мирисањем и дегустацијом, а односи се на киселост, горчину, тијело, окус и слаткоћу. које смо могли уочити добром шалицом овог дивног пића.

Мирис кафе истиче се управо по својој прженој ароми, мада може бити и воћна, слатка, биљна, земљана ... Ова арома се састоји од хиљада испарљивих супстанци међу којима разликујемо кетоне, алдехиде, естере и киселине. У зависности од њиховог интензитета и квалитета, они ће нам помоћи да откријемо квалитет и свежину кафе.

Генерално, то је благо кисело пиће, квалитет који налазимо посебно код сорте Цоффеа арабица Л., чији се интензитет коначно модификује током процеса пржења.

Тело кафе се опажа у језику када га кушамо, а његова концентрација може бити виша или нижа. То нам даје могућност да сазнамо да ли је кафа коју смо припремили доброг квалитета, јер шалица кафе направљена са добром кафом представља уравнотежено и комплетно тело.

Импресивне органолептичке карактеристике кафе

У једној шољици кафе налазимо више од хиљаду различитих супстанци које му дају своје ароматичне и укусне особине. На пример, садржи аминокиселине, полисахариде, једињења азота, испарљиве и нехлапљиве киселине, као и триглицериде.

Управо током фазе печења развијају се њена органолептичка својства, с обзиром да на високим температурама она достиже (између 200 до 250 ° Ц) различите физичко-хемијске трансформације, дајући му своје квалитете везане за укус, мирис и тоналитет тако карактеристично.

Из тог разлога што је више печено, све више имају тенденцију да шире своја уља извана, а зрно кафе има мање киселинске снаге, а истовремено ће њен садржај или допринос у кофеину бити знатно нижи, јер се током процеса један део спаљује.

Корисни савети за прање апарата за кафу сваки пут када га припремимо

Разлог зашто смо започели ову ноту говорећи о импресивним карактеристикама и органолептичким особинама које налазимо у шољици кафе је једноставан: Његове ароматичне особине имају тенденцију да остану импрегниране у зидовима апарата за кафу где га свакодневно припремате.

То значи да сваки пут када кувате кафу код куће, она не добија само карактеристике зрна кафе са којима га правите; Такође добија арому коју апарат за кафу поседује у тим тренуцима.

Из тог разлога није баш добро да сваки пут када перете апарат за кафу користите сапун или машину за прање судова. Зато што би на тај начин зидови апарата за кафу изгубили све органолептичке особине (нарочито ароматичне) које је стекла током времена. С друге стране, Такође није корисно користити темељ за рибање и рибање кафе апарата.

Очигледно не мислимо на то да не перемо апарат за кафу. Одговарајућа опција је да се увек пере - и само - са водом. На тај начин ћемо имати апарат за кафу увек чист, али са квалитетима који су добијени у припреми сваке шоље. Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не може и не би требало да замени консултације са лекаром. Саветујемо вам да консултујете свог поузданог доктора. ТемеКафа

Basic Fundamentals of Motors (Training Lecture ) (Март 2024)