Диван вегански пудинг: без млека или јаја

Ако постоји традиционални и традиционални десерт чија је оригинална рецептура способна да превазиђе године и тачно прелази из генерације у генерацију, а да се не заборави, то је изузетан пудинг за хлеб. У ствари, да ли сте знали да је он првобитно рођен у 17. веку? Тада се појавио као дериват још једног једнако класичног десерта енглеског поријекла, познатог под именом пудинг за хлеб (сматра се аутентичном луксузном верзијом само за посебне прилике).

Убрзо је постала дезерт да је иста популација разрађивана мање или више лако, јер је направљена како би се искористио већ крупни хлеб и није се могао јести. Међутим, иако је средином двадесетог века тежило да изгуби популарност, истина је да је она увек била типично традиционални десерт енглеске гастрономије.

Као што сигурно знате, он се састоји од једног слатко које се прави од тврдог хлеба, млека од јаја и воћа, који је попраћен другим дивним састојцима као што је на примјер случај маслаца и грожђица.

Резултат печења ове укусне мјешавине резултира кремастим слатким текстурама и карактеристичним изгледом, који се врло лако разликује када га нађемо на малом десертном тањиру.

Али, као што видимо, традиционални рецепт се прави са млеком, јајима, а понекад можете додати и маслац, све састојке животињског порекла. Дакле, то је слатко које није погодно за вегане. Али јесте ли знали да је такође могуће направити укусно пудинг од веганског хлеба? Објаснит ћемо које састојке требате и које кораке слиједити да бисте га лако припремили код куће.

Вегански рецепт за пудинг од хлеба

Овде предлажемо одличан рецепт пудинг од веганског хлеба у којој замењујемо млеко животињског порекла за поврће и јаја за брашно сланутка.

Састојци:

  • 1/2 л. од поврћа (можете користити ону коју волите, од сојиног млека до пиринчаног млека, овсене каше или бадемовог млека)
  • 1/2 кг. тврдог хлеба (пожељно од претходног дана)
  • 2 кашике брашна сланутка
  • 1/4 шоље смеђег шећера
  • Пола шоље грожђица
  • 2 кашике финих овсених пахуљица
  • Циметов прах
  • Нерафинисано сунцокретово уље

Припрема веганског пудинга од хлеба:

  1. У велику здјелу ставите крух, додајте омиљено поврће и оставите да се намака 45 минута.
  2. У међувремену, 10 минута пре него што се хлеб заврши, загрева рерну на 180º.
  3. Затим намочени хлеб ставите у чашу блендера заједно са млеком и добро га прережите.
  4. Додајте 2 супене кашике брашна сланутка, количину циметовог праха који вам се највише свиђа, смеђи шећер и вратите се поново да све разбијете.
  5. Додајте фине овсене пахуљице и грожђице и добро промијешајте уз помоћ дрвене кашике.
  6. Ставите мало сунцокретовог уља у посуду за печење и прођите га по читавој фонтани како бисте спречили да се тесто залијепи за зидове. Затим улијте смешу хлеба у посуду за печење.
  7. Ставити у рерну и кувати 25 минута на 150º.
  8. Након овог времена наш вегански пудинг ће бити спреман. Извадите из рерне и оставите да се охлади пре него што је ставите.

Као што видимо, то је једноставан, али изузетно свестран рецепт. Толико да не можете само додати грожђице. Укратко, могуће је направити га са било којим сушеним воћем које волите, као што су бадеми или пистације, и користити друге сушене плодове као што су сухе кајсије или суве шљиве.

У време једења идеално је мало загрејати и мало сипати мед или од панела. И, како не би могло бити мање, пратите га добром шољом чаја или кафе. Уживајте ТемеВегански вегански рецепти

928-2 A Gift of Love: Simple and Nutritious Cooking with Supreme Master Ching Hai, Multi-subtitles (Март 2024)