Храна богата једноставним угљеним хидратима

Приближно између 55 и 60% калорија које конзумирамо сваког дана треба да потиче намирнице богате угљеним хидратима. Иако, као што смо објаснили у претходној белешци Шта су угљени хидрати?Постоје два веома различита типа угљених хидрата који ће, у зависности од вашег гликемијског индекса, бити више или мање здрави за наше тело.

На пример, брзо апсорбујуци угљени хидрати (такође познат као једноставни угљени хидрати) су оне које се брзо апсорбују у нашем организму, тако да, углавном, имају тенденцију да брзо повисују ниво глукозе у крви.

Узимајући у обзир да вриједности глукозе у крви треба да остану унутар одређених граница, те да уз конзумирање хране богате једноставним угљикохидратима узрокује нагли пораст инзулина (који се лучи од гуштераче за транспорт шећера из крв у ћелије када пређемо те границе), нормално је да се многи нутриционисти слажу да је много здравије конзумирати храну богату полако апсорбованим угљикохидратима.

Шта су једноставни угљени хидрати или брза апсорпција?

То су угљени хидрати формирани углавном од глукозе, фруктозе или декстрозе, који узрокују повећање инсулина, што резултира тиме да наше ћелије добијају више глукозе него што је потребно, узрокујући вишак енергије која се на крају чува. у јетри као гликоген.

Међутим, када је наша резерва гликогена потпуна, тај вишак се претвара у масти.

Будући да се ова храна брзо пробавља, убрзо након конзумирања изазива потребу за поновним уносом једноставних шећера, што може изазвати зависност која коначно узрокује повећање тежине.

Брзо апсорбују храну богату угљеним хидратима

Шећер
Душо
Воћни сокови
Рафиниране брашно и деривати (слаткиши, бели хлеб).
Неки плодови

Препоручљиво је имати на уму да што је храна рафиниранија, већи је њен гликемијски индекс, а тиме и његов прости садржај угљених хидрата.

Стога је најпожељније повећати потрошњу намирница богатих сложеним угљикохидратима, који се мало по мало пробављају, одржавају нивое глукозе у крви стабилним и дају ситост. Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.