Јечам: лаксатив и регулатор интестиналне активности
Тхе јечам припада породици Поацеае, и то је житарица која може постати величанствена и добра замена за оне људе који пате од нетолеранције према заједничком брашну ( глутен интолеранце).
Не узалуд, то је житарица која се узгаја од давнина. Постоје докази да је пре више од 4.000 година већ било конзумирано у регионима као што су Абисинија или Непал.
Потребно је знати да постоје различите врсте јечам, као што је случај са "бисером" или "мондадом", иако је у случају посуђа и рецепата најчешће коришћена "мондада".
Али најважнија питања су предности и својства јечма, јер се окарактеризира као укусна и свакако хранљива житарица.
Предности и својства јечма
Има велико богатство влакана, тако да зрно јечма дјелује као додатак исхрани који помаже у снижавању високог нивоа холестерола, а истовремено помаже да се избјегну проблеми затвора.
Према недавним истраживањима, постоје докази да је јечам помаже у контроли високог нивоа шећера у крви тако што има низак гликемијски индекс.
Као што смо споменули на почетку чланка, пшенично јечмено брашно је корисно за оне који пате од неподношења хране брашном.
Наравно, они који имају преосетљивост на брашно од јечма или који су алергични, или на пиво, требало би да избегну потрошњу ових врста производа. Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.
