Фитоестрогени: шта су, за шта су и где их наћи

Људско тело заправо има 17 хормона чије је постојање једноставно неопходно за правилно функционисање нашег тела. У зависности од хормона пред којим налазимо, њихове функције ће очигледно бити различите, тако да су неке одговорне за директно деловање на крвоток, а друге на убрзавање метаболизма или задржавање натријума и воде.

У случају оних познатих као полни хормони, естроген истичу заједно са прогестерон јер је један од најпопуларнијих хормона, посебно код многих жена. Зашто? Углавном зато што се сматрају женским полним хормонима, али реалност је да их и мушкарци имају, иако је истина да у мањим количинама.

Тачно, Естрогени су хормони одговорни за женске сексуалне карактеристике, који почињу да се јављају након почетка првог менструалног периода од пубертета, до доласка у менопаузу.

Његове функције? Поред преузимања одговорности за развој раста дојки или појаве менструације, такође избегавају да кости изгубе калцијум, активирају производњу холестерола ХДЛ (то јест, учествују у метаболизму масти), имају важан документ у Производња колагена доприноси одржавању уринарне фреквенције.

Женско тело, посебно њени јајници и надбубрежне жлезде, производе већу количину естрогена у периоду пубертета, када сексуална зрелост почиње код жена. Затим, ниво ових хормона има тенденцију да остане више или мање стабилан до почетка менопаузе, где постоји драстичан пад.

Али можемо се сусрести и са онима познатим као природни естрогени, назван управо са именом пхитоестрогенс. Као што показује његова властита деноминација, суочавамо се Естрогени природног порекла.

Шта су фитоестрогени?

Са доласком менопауза код жена, и такозваних андропауза код мушкараца, потребно је изабрати да слиједи уравнотежену и одговарајућу исхрану за различите поремећаје који се јављају у ово доба живота.

Сигурно сте у многим тренуцима чули или читали о њима, али да ли заиста знате шта се налази иза њихбиљни естрогени?.

Тхе пхитоестрогенс су хемијска једињења која се налазе у одређеним намирницама биљног порекла, која се сматрају аутентичним биљни естрогени(или, што је исто, естроген биљног поријекла).

Иако постоји велика разноликост фитоестрогена, најважнији су они изофлавони (или флавоноиди) и лигнанс.

Конкретније, они јесу хемијских једињења присутних у одређеним намирницама биљног пореклакоји врше акцију у организму врло сличну људским естрогенима, јер је његова хемијска активност слична оној код животињских хормона.

У природи смо управо са различитим фитоестрогенима, које посебно издвајамо у малим количинама хране махунарке, житарице, поврће и соја.

Где пронаћи фитоестрогене? У којој храни?

Фитоестрогене налазимо само у одређеним намирницама природног порекла, а нарочито у малим количинама, тако да ће, зависно од групе намирница или хране у којој је налазимо, добити и различита имена. Оне су следеће:

Лигнанс: налазимо их углавном у целим житарицама, легуминозама и ланеном семену.
Цуместанос: налазимо их у пасуљу, лећи и луцерки.
Индолес: Присутни су у поврћу које припада породици купуса.
Изофлавони: Они су вероватно најпопуларнији и најпознатији. Налазимо их углавном у соји, али иу зеленом чају и црном чају, у грожђу и црвеној детелини.

У конкретном случају изофлавони су најсличнији естрогену који производи наше тело. А храна најбогатија изофлавонима је соја (и соја и њихови нуспроизводи као што су тофу или соја сос), с обзиром да 100 грама соје обезбеђује 300 мг. изофлавона.

Које су његове главне функције? За шта су они?

Бројне студије су истраживале ефекте фитоестрогена на здравље, истичући - и као пример - азијску популацију, која према статистикама показује нижу учесталост кардиоваскуларних болести, остеопорозе и посебно жена. менопаузални поремећаји.

Према многим од ових студија, Ова мања учесталост повезана је са њиховом исхраном, која је веома богата сојом. У ствари, процењује се да је просечна потрошња изофлавона у азијској популацији око 55 мг. дневно, када је у западној популацији само 5 мг.

Међутим, тренутно нема довољно научних доказа што омогућава да се препоручи колико ће изофлавона дневно помоћи у превенцији ових болести и стања.

У сваком случају, многе његове користи су познате. Укратко ћемо их сажети:

Помажу у смањењу симптома менопаузе, нарочито смањењу интензитета врућих трептаја.
Снижава висок ниво ЛДЛ холестерола (лош холестерол).
Спречава кардиоваскуларне болести.
Антиоксидативно дјеловање помаже смањити или одгодити старење станица.

С друге стране, у овом тренутку се не може категорички рећи да фитоестрогени помажу у превенцији остеопорозе, с обзиром на то да је у случају жена из Оријента њихова инциденција у овом поремећају углавном због праћења здравије исхране, у поређењу са са западном популацијом. Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.