Пекмез од бундеве: 3 укусна домаћа рецепта

Ако постоји карактеристична јела јесени, тачније партије која је популарна и традиционална у Сједињеним Државама као Ноћ вјештица (која је дошла у нашу земљу да би се успоставила као ваша), то је пумпкин. Ова укусна бобица са тврдом љуском, са укусом кестена или диње и припада породици цуцурбитацеае. То је, у ствари, веома велика породица у којој се налази мноштво различитих бундеве: слатка бундева Хоккаидоа, бундећа бундева ... и сама бундеве (то јест, уобичајено конзумирана у многим кућама. дан).

Да ли сте знали да су се у Мексику срели семена бундеве из 5.000 година пре Христа? Постоје докази да је, у првом веку наше ере, Марциал (римски песник) дао дивну гозбу на бази свих врста бундеве, која је била веома популарна јер је свако јело имало другачији укус. У ствари, са овим семенама можете направити два идеална природна рецепта за бригу о свом здрављу: млеко од бундеве анд тхе уље од бундеве (идеално, на пример, за природну негу простате).

Са кашом бундеве могуће је направити укусну храну домаћи џем. За то је изузетно адекватан Увек бирајте више мирисних сорти. На пример, препоручљиво је да се одлучите за сорту која има теракот црвену боју, јер ће бити добар показатељ њене ароме и парфема.

Овим поводом предлажемо 3 укусна природна рецепта џемова од бундеве за домаћи: традиционални пекмез од бундеве, изузетан Бундева и мармелада од јабука и радознао џем од бундеве, наранџа и шаргарепа.

Рецепт за пекмез од бундеве

Састојци које требате:

1 кг. пумпкин
450 гр. шећера
1 кашика сока од лимуна
Тхицкенер

Припрема пекмеза од бундеве:

Прво добро оперите бундеве и ољуштите је. Уклоните сјеменке и исеците их на мале комадиће. Ставите комаде бундеве у здјелу или широку посуду, али наизмјенично комадиће са шећером (тако ћете бити боље заслађени).

Раздвојите лимун на пола и стисните га да добијете свој сок. У претходну посуду додајте кашику лимуновог сока, покријте и оставите у мацерацији 15 сати.

После тога ставите смешу од бундеве и шећера у посуду за џемове и џемове и додајте згушњивач. Кухајте до кључања, кувајте док не достигне жељену конзистенцију.

На крају ставите џем од бундеве у стерилисане теглице, покријте их и претворите у празне.

Рецепт за мармеладу од бундеве и јабуке

Састојци које требате:

725 гр. пумпкин
725 гр. јабука
1 кг. шећера
1 кашика сока од лимуна
Вода

Припрема бундеве и мармеладе јабуке:

Оперите бундеве и јабуке и добро их ољуштите. Онда их исеците.

Ставите бундеве и јабуку у посуду, покријте водом и кувајте док се бундева мало не омекша. Оциједите и добро се змије.

Затим ставите пире од тикве и јабуке у посуду за печење. Додајте свеже исцијеђени лимунов сок, згушњивач и шећер, кључајући до кључања.

Када добијете жељену конзистенцију, на крају кухања пјените и ставите у тегле. Да бисте завршили, покријте их и окрените их на неколико минута да бисте направили вакуум.

Рецепт за џем од бундеве, наранџе и шаргарепе

Састојци које требате:

550 гр. пумпкин
4 поморанџе
4 мркве
750 гр. шећера
Тхицкенер

Припрема мармеладе од бундеве, наранџе и шаргарепе:

Оперите наранче, шаргарепу и тиквицу. Нарежите их без љуштења на мале комадиће. Огулите мркву и исеците их на кришке. Сада огулите бундеве, извадите семе и исеците на комаде.

Ставите све састојке у велику здјелу или здјелу. Додајте шећер и оставите да се мацерира 1 дан (24 сата).

Затим ставите препарат у лонац за џемове, додајте згушњивач и пустите да прокључа, мало по мало и повремено.

Када џем добије жељену конзистенцију на крају кухања пјене и стави у тегле. Затим их пажљиво окрените да би направили вакуум. ТемеЈам рецепти