Булгур: погодности и својства

Онај који се зове булгур Познато је и по имену сплит вхеат, високо конзумира на Блиском истоку и Африци. То није другачији тип житарица, већ је облик припреме онај који се разликује од уобичајеног начина обраде.

Зашто? У суштини, када се кувају житарице пшенице, суше се на роштиљу и поделе, што се састоји од технике која се вековима спроводила на Истоку.

У зависности од коришћене пшенице, док се у зависности од коришћеног зрна могу наћи различите врсте булгура.

Предности булгура

Богатство у скробу: булгур је житарица посебно богата скробом, као и угљикохидратима високе биолошке вриједности, што га чини занимљивом храном за спортисте.
Лако варење: добра храна за варење, препоручује се особама са поремећајима или желучаним проблемима, захваљујући лакој пробављивости.
Мали садржај масти: њена потрошња у дијетама за мршављење је интересантна, захваљујући, пре свега, ниском садржају масти, а самим тим и калоријама.
Корисно за холестерол: због ниског садржаја масти може постати идеална житарица у дијетама за редукцију високог холестерола, захваљујући чињеници да се природно смањује.

Узимајући у обзир да је булгур направљен са пшеницом, за оне људе који су нетолерантни према овој житарици могу купити разне булгуре припремљене са пирама.

Ако желите да припремите укусну рецептуру на бази булгура, препоручујемо рецепт пшенице булгур са парадајзом, маслинама и фетом, од Исасавеиса.

Имаге | Рооеи202 Овај чланак је објављен само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.