2 рецепта са ћуретином за Божић
Сада када смо на ивици уживања Божић (Без сумње, један од најславнијих, најпознатијих и традиционалних фестивала године), нема сумње да је то одличан тренутак када се организујемо да откријемо које могуће рецепте можемо разрадити за празнике, наглашавајући прије свега вечеру. Божића као новогодишње вече. И, како не би могло бити мање, једна од најтрадиционалнијих јела овог времена је туркеи.
Тхе туркеи То је уобичајена храна у многим кућама у овом тренутку. У ствари, један од најпопуларнијих рецепата је пуњена ћуретина, који се служи уз орахе као што су кестени, ораси и грожђице.
Са нутритивне тачке гледишта, пуретина је део групе вхите меатс (као код пилетине или пијетла). Као што сигурно знате, овај тип меса се одликује ниским садржајем масти и обезбеђивањем мало калорија.
То је храна посебно богата масним киселинама, есенцијалним за наше тело јер оне пружају здраву добробит срца, помажући у заштити здравља нашег кардиоваскуларног система. Поред тога, садржај холестерола је веома низак, што га чини идеалним производом за људе који имају висок холестерол.
Такође се истиче високим садржајем витамина Б и гвожђа, а његов нулти гликемијски индекс је идеална храна и за особе са дијабетесом.
Ако желите да подстакнете да направите укусну ћурку у овом тренутку, ево два дивна и укусна рецепта. Да ли се усуђујете да их разрадите са нама?
Ескалопи од ћурке до наранџе
Састојци
- 8 есцалопес од пурана
- 2 велике наранџе
- 60 гр. маслаца
- 1.5 дл. креме
- Флоур
- Салт
- Пеппер
Припрема ескалопа од ћурке до наранџе
- Очистите наранчу Уз помоћ соковника узмите свој сок и резерву.
- Ољуштите другу наранџу, одвајајући је на сегменте. Ресерве
- У дубоком јелу зачините ћуретину са солом и папром по укусу. Ребозалос са брашном.
- У посуди загрејте маслац.
- Након што сте проширили ескалопу, а када је маслац врућ, спржите ескалоп са обе стране.
- У посуду ставите сос за пржење, додајте корицу наранџе и сок. Оставите кључати пар минута. Додајте крему и добро промешајте. На лаганој ватри, пустите да се сос згусне (али без врења.
- Спремни! Послужите шницле у пратњи санса де ната и украсите их наранџастим сегментима.
Турске груди са кестенима и јабукама
Састојци
- 800 гр. турских груди
- 750 гр. од огуљених кестена
- 2 црвене јабуке
- 1 дл. пилетине јухе
- 1 дл. маслиновог уља
- 1 дл. креме
- 2 чешњака чешњака
- 1 штап за цимет (на грани)
- 1 гранчица ружмарина
- Црни бибер
- Салт
Припрема пурећих груди са кестенима и јабукама
- Загрејте рерну на 190ºЦ.
- Ставите кестене у посуду са водом и соли. Кувајте неколико минута. Резервирајте нешто целе, а са осталима направите пире од кестена.
- У посуди помијешамо бибер, здробљени чешњак, гранчицу ружмарина и маслиново уље.
- Украсите ћуреће груди са мешавином бибера и белог лука. Пеците их у пећници 40 минута (повремено поспите сувом, тако да се месо не осуши).
- У међувремену, огулите јабуке. У тави, кувајте јабуке са водом и штапићем циметом. Затим их исцедите и згњечите.
- Додајте крему кестен пиреу. Укључите јабуке.
- Месо прережите на кришке и поспите умаком.
- Листс!
Имаге | Цхеви Цхуа
