Вегетаријанци и вегани: разлике

Иако је месо препоручена храна у разноврсној и уравнотеженој исхрани, број људи који одлуче да буду слободна храна ове врсте хране се повећава, било оних који долазе директно из самог меса истих, или оних који су животињског порекла (као што је, на пример, случај млека, јаја и путера). У ствари, можемо обратити пажњу на оно што је другачије предности меса, да оствари своје различите квалитете и нутритивна својства: врло је богата протеинима високе биолошке вриједности, то јест, доброг квалитета, даје витамине Б и богата је минералима као што су жељезо, фосфор, калиј, магнезијум и калцијум.

Међутим, ова прехрамбена одлука да напусти месо је на неки начин супротстављена другом стварном тренду који налазимо у одређеним западним земљама, у којима потрошња меса чак прелази оно што је препоручено нутриционистички. У том смислу, и откривајући мало више о томе колико меса треба јести дневно и недељу дана, многи нутриционисти саветују да не пређе 210 грама недељно црвеног меса и две порције белог меса недељно.

Враћајући се на тему која нас се тиче, када се особа одлучи за уклањање месних производа из своје прехране, а преферира само конзумирање намирница биљног поријекла, суочавамо се углавном са одређеним бројем различитих врста хране, које ће се разликовати према храни. или групе хране које се конзумирају и оне које то не чине.

Шта је вегетаријанство?

Тхе вегетаријанство то је врста хране која се састоји од уклањања меса, ау одређеним приликама могуће је одлучити се за конзумирање хране животињског поријекла (као што је случај с млијеком и јајима, као и других животињског поријекла као што је маслац или желатина), или њена потпуна елиминација.

То јест, то је дијета или режим чији је план оброка првенствено поврће: биљке, поврће, воће, махунарке, цјеловите житарице, сјеменке и орашасти плодови.

У вегетаријанској исхрани можемо наћи и друге типове вегетаријанске хране:

Строги вегетаријанац: дијета која се састоји искључиво од биљних намирница.
Лацтовегетариан: дијета која се састоји од биљне хране, уз неке или све млијечне производе (млијеко, јогурт, маслац ...).
Лацтоововегетариан: дијета која се састоји од биљне хране, поред млијечних производа и јаја.
Делимично вегетаријанско (или полу-вегетаријанско): дијета која се састоји од биљне хране, која пак може укључивати рибу или пилетину - то јест, црвено месо се елиминира, јаја и млијечни производи.

Шта је веганство?

Могли бисмо рећи да је веганизам не само да је то дијета или прехрамбена опција искључиво биљног поријекла, већ је то и начин живота који се заснива на поштовању животиња, сматрајући их особама које имају интереса који заслужују поштовање. Другим речима, то је здравији и више поштујући тип живота, и са животињама и са природом.

Поред тога, ово поштовање је не само јединствено у исхрани која се прати, већ такође има тенденцију да избегава облачење или ношење одеће животињског порекла.

Имагес | Ромел Санцхез / јеффреив Овај чланак је објављен само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом. ТемеВеган