Који је најбољи тип соли
Иако веома критикована са прехрамбене тачке гледишта, поготово када се конзумира у сувишку (пракса и навика која је данас у нашем друштву веома честа, будући да ми обично додајемо со у готово све оброке), истина је да натријум То је један од најзначајнијих минералних елемената у крви иу различитим ванћелијским течностима нашег организма, који имају изузетно важну улогу.
У ствари, она интервенише у великом броју процеса. На пример, помаже у хидратацији свих наших ћелија, како би се одржала равнотежа између различитих течности нашег тела иу одржавању киселинско-базне равнотеже, између осталог.
Међутим, морамо обратити посебну пажњу на посљедице прекомјерне конзумације соли у здрављу како бисмо схватили ризик од додавања велике количине соли дневно храни и оброцима које конзумирамо. Зашто? Врло једноставно: већина намирница већ осигурава дневну количину натрија коју наше тијело треба, тако да је најприкладније донијети окус храни, а не кухати с више соли, већ се одлучити за друге здравије зачине, као што је зачини, биљке и биље.
Још једна корисна опција је да откријете која је најбоља врста соли, али пре него што откријемо неке његове негативне ефекте када уносимо много соли: повећава ризик од хипертензије и болести срца, засићује бубреге и може такође изазвати цереброваскуларне несреће.
Врсте соли које се могу наћи на столу
- Заједничка столна со: очигледно је то најчешће. То је углавном натријум хлорид, мада се понекад може додати и флуор и јод. Екстрахује се индустријским процесима и уобичајено је додати адитиве и конзервансе.
- Нерафинисана морска со: добија се испаравањем морске воде, природно. Поред хлора обично садржи натријум, флуор, јод и друге минерале. Упркос овим хранљивим састојцима, њен највећи садржај је натријум хлорид.
- Цвет солије врста соли која се формира на површини морских солана. Веома је низак натријум-хлорид и натријум, тако да је хипотоничан, што значи да не изазива задржавање течности.
- Сол Хималаја: разноврсност соли која је постала позната пре неколико година и чија цена понекад има мало приступа. Међутим, садржи есенцијалне храњиве састојке, минерале и елементе у траговима који га чине прикладном природном опцијом.
Који је најбољи тип соли, са здраве тачке гледишта?
У овом тренутку нормално је да размотримо која би врста или тип здравља била најприкладнија са здраве и нутритивне тачке гледишта.
Прво, морамо имати на уму да практично све сорте и врсте соли садрже натријум-хлорид, тако да било која сорта увек треба конзумирати у умереној мери.
Стога је препоручљиво да увек покушавате да избегавате додавање соли храни и храни у смислу натријума, јер је налазимо у многим намирницама на природан начин.
Стога, ако желите додати мало соли, најприкладнији су цвијет соли и сол Хималаја. Иако у овим случајевима препоручујемо да се одлучите и за друге опције, као што су зачини, биље и биљке када је у питању окус хране.
Ако желите да откријете здраве алтернативе соли, препоручујемо да прочитате наш чланак о природним и здравим зачинима.
Имагес | Тим Муртаугх / Јессица Спенглер Овај чланак је објављен само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.
