Суво воће: здрав избор
Стручњаци за исхрану и дијететику препоручују конзумирање - најмање 5 порција воће и поврћејер имају значајну количину хранљивих материја, витамина, влакана и воде, тако да су изузетно корисни за здравље.
Не узалуд, већ смо се бавили и претходним приликама калорија из воћа, знајући да се у коначници састоје од неких намирница које су, поред здравих, идеалне у дијетама за мршављење и онима који желе да контролишу или смршају.
Али шта је са сушено воће? Да ли су они једнако корисни за здравље? Или изгубити витамине, минерале и хранљиве материје? Ми вам то откривамо у следећим редовима.
Суво воће је једнако здраво за здравље
Током процеса сушења свежег воћа, садржај воде се драстично смањује, због чега концентрација хранљивих састојака има тенденцију повећања.
Међутим, због обиља у једноставним угљеним хидратима, они садрже високу калоричну вредност, јер, на пример, суве шљиве имају око 163 калорија (свака 100 грама), или 236 калорија од кајсије кајсије (сваких 100 грама). ).
Нутритивне вриједности сушеног воћа
Међу различитим групама витамина које се могу наћи у сувом воћу су: провитамин А, витамин Б1 (тиамин) и витамин Б3 (ниацин).
Они такође имају минерале, као што су калцијум, гвожђе и калијум, идеални су и за децу и за старије.
Наравно, мора се узети у обзир да процеси као што су употреба сумпорних једињења током сушења уништавају витамин Б1.
Предности и својства сушеног воћа
Иако је сушено воће имају високу калоријску вредност, садрже много користи и својства за здравље.
То је зато што имају висок садржај растворљивих влакана, што им даје лаксативна својства, док допушта ослобађање шећера у крви постепено.
На пример, суво воће, као што су датуље или шљиве, изузетно су ефикасни у третману констипације тако што имају велику количину нерастворљивих влакана (целулозе).
Више информација | Калорије ораха Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.
