Зобена вода: предности и својства
Да ли сте то знали? зобена каша је једна од најзаступљенијих житарица, захваљујући својим нутритивним и енергетским својствима, разлозима зашто је она постала основа хране многих народа? У ствари, са нутритивне тачке гледишта, зоб је житарица изузетно богата квалитетним протеинима (познатим и као протеини високе биолошке вредности), поред тога што обезбеђују веома занимљиве количине витамина и минерала.
Иако се зобена кашица сама по себи сматра житарицама, истина је да се ради о годишњој зељастој биљци која припада породици траве. Иако постоје различите сорте, најпознатија је култивисана врста Авена Сатива. 
Најчешћа је конзумација зоби након што се мало куха, било у млијеку или води. У том смислу, на пример, издваја се популарна кашакоја дословно значи каша и која се традиционално претвара у диван доручак због својих великих енергетских квалитета. Међутим, од куване зобене каше може се направити дивно поврће, са занимљивим својствима како превентивним тако и лековитим и нутритивним: зобена каша.
Предности овсене воде
Повећава и побољшава пролазак црева
То је биљни напитак са занимљивим квалитетима у случају затвора, јер помаже да се омекша слузокожа желуца уз истовремено одржавање квалитета повећања цревног транзита.
С друге стране, не можемо заборавити да је зоб веома богата растворљивим и нерастворљивим влакнима.
Идеалан у случају високог холестерола и триглицерида
Можда имате висок холестерол или високе триглицериде. Ако је тако, истина је да ће и овсена каша и зобена каша бити ваши савезници у овом случају, јер је врло богата есенцијалним аминокиселинама, посебно садржајем метионина.
Захваљујући овој аминокиселини то је пиће и идеална житарица за смањење ЛДЛ холестерола. Поред тога, веома је богата влакнима и омега-6 незасићеним масним киселинама. Дакле, не само да смањује познати лош холестерол, већ помаже и повећање доброг.
Корисно за особе са дијабетесом
И зобена каша и зобена каша се препоручују особама са дијабетесом, јер је његов садржај растворљивих влакана користан за побољшање правилне и боље дигестије скроба, тако да одржава стабилан ниво глукозе у крви. 
Помаже у побољшању варења
Ако патите од пробавне сметње и затвора, нема сумње да ће зобена каша постати ваш најбољи пријатељ. Зашто? Врло једноставно: редукцијом жучних киселина олакшава се добар пробавни тракт, у исто вријеме као што је раније назначено изглађује слузницу желуца.
Богатство у фитокемикалијама: превенција рака
Све већи број лекара и нутрициониста саветује редовно конзумирање зоби, посебно због присуства одређених фитокемикалија у њиховом саставу, што природно помаже у заштити нашег организма од рака.
Имагес | Боб Петерсон / тснони Овај чланак је објављен само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.
