Фенилаланин као заслађивач
Иако је то истина фенилаланин Карактерише је као есенцијална аминокиселина (која је фундаментална за наше тело јер није способна сама да их производи), што је међу осталим основним функцијама које наш мозак користи за производњу норадреналина, такође познато да је део аспартама, а вештачки заслађивач да се на врло уобичајен и уобичајени начин можемо наћи у различитим намирницама, пићима и дијететским производима.
У ствари, готово сигурно, у неком тренутку, погледали сте уобичајено заслађено безалкохолно пиће (на пример, ...) Пепси Лигхт или популарни Цоца Цола Зеро) и приметићете следећу поруку: садржи извор фенилаланина.
Заиста, то је део састава аспартама, вештачког заслађивача који налазимо у већини дијететских намирница, који се врло често користи у безалкохолним пићима.
Зашто се упозорава да производ садржи извор фенилаланина?
Главни разлог је што се не препоручује употреба производа фенилаланина и код трудница или код пацијената са фенилкетонуријом (тј. Фенилкетонуриком).
У случају фенилкетонурије, то је генетска болест због недостатка ензима фенилаланин хидроксилазе или дихидроптерин редуктазе, чији недостатак узрокује да се фенилаланин разгради у алтернативном метаболичком путу према фенилпирувату, неуротоксичном који озбиљно утиче на мозга током развоја и раста. Управо акумулација фенилпирувата узрокује фенилпирувиц олигофренију, коју карактерише ИК мањи од 20.
Што се тиче потрошње аспартама, препоручује се дневна гранична вредност од 40 мг / кг телесне тежине у Европској унији. На пример, за особу од 70 кг. То је еквивалентно 2800 мг, што очигледно значи огромну количину, због чега је уобичајено да препоручена потрошња није премашена.
Имаге | реггие35 Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.
