Једноставни угљени хидрати

Тхе угљени хидрати Сматрају се есенцијалним храњивим тварима које не треба пропустити у нашој свакодневној прехрани, јер оне судјелују и интервенирају у великој разноликости темељних функција нашег организма.

На пример, они обезбеђују енергију, док учествују у уштеди протеина, па чак иу регулацији метаболизма масти.

Међутим, као што знамо, велика разноликост опасних високо-протеинских дијета (такође познатих као хиперпротеинска дијета) се тренутно шири, базирајући се искључиво на конзумирању протеина, а ништа - на малу количину угљених хидрата. .

За разлику од онога што се може мислити, то подразумијева угрожавање и нашег здравља и наше нутритивне равнотеже. Зашто? Не само зато угљени хидрати су неопходни за правилно функционисање нашег тела и наше здрављеали зато што једење само протеина може проузроковати стање кетозе, узрокујући губитак апетита, мучнину, слабост, умор и озбиљније проблеме бубрега и јетре.

Истина је да, без обзира на случај, лоша "слава" која у неким круговима има угљени хидрати долази из руке тзв једноставни угљени хидрати.

Шта су једноставни угљени хидрати?

За разлику од сложени угљени хидрати, једноставни угљени хидрати су моносахариди, међу којима издвајамо фруктоза анд тхе глукоза.

На пример, фруктоза је одговорна за слатки укус многих плодова, док глукоза даје атрактиван укус одређеним прехрамбеним производима.

Зашто једноставни угљени хидрати можда нису погодни?

Многи нутриционисти препоручују да будете опрезни са злоупотребом једноставна храна богата угљеним хидратима, будући да је брзо апсорбујуци угљени хидрати, то значи да их наше тело брзо апсорбује.

Ова брза апсорпција подстиче наше тело да излучује хормон инсулин, који пак стимулише апетит стварајући осећај глади, док охрабрује ове угљене хидрате да се акумулирају у облику резерве масти..

Дакле, није препоручљиво јести брзо апсорбујуће угљене хидрате?

То морамо имати на уму отприлике 60% калорија које конзумирамо дневно треба да долази из угљених хидрата (30% масти и 10% протеина).

То значи конзумирање хране богате једноставним угљеним хидратима у умјереним количинама и без злоупотребе не представља опасност по здравље или доводи до това. Не смијемо заборавити да су здрава храна попут меда или воћних сокова богата овом врстом угљикохидрата.

Међутим, Препоручљиво је смањити потрошњу хране богате једноставним угљикохидратима и одлучити се за њих храна богата сложеним угљикохидратимабудући да су њихове прехрамбене користи једноставно веће: оне не узрокују изненадне неравнотеже у нивоу глукозе у крви, не могу се брзо апсорбирати у станицама, изазивају ситост, не предиспонирају појаву сродних болести као што су масне јетре и конзумирају се без ексцеса не узрокују повећање тежине (то је више, помажу да се смрша захваљујући томе што смањују апетит).

Храна богата једноставним угљеним хидратима

Иако смо се већ бавили овом врстом хране у већем обиму у претходном чланку, у основи доле сумирамо главна храна најбогатија угљеним хидратима брзе апсорпције:

Шећер
Душо
Воћни сокови
Рафинирана брашна и деривати (на пример, бели хлеб или житарице за доручак са слатком храном)
Одређени плодови
Индустријска пекара, колачи и слаткиши
Брза храна: као чипс или индустријски бургери.

Имаге | Јилтед Баллерина Овај чланак је објављен само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.