Ово је све што треба да знате о панги
Под именом Пангасиус хипопхтхалмус налазимо врсту риба из породице Пангасиидае, којој управо припада једна од рибе која је у последњих неколико мјесеци уживала лошију славу: панга, слатководна риба која постаје један од главних извоза Вијетнама, а која се од почетка стољећа обично конзумира иу Европи иу Америци.
Та лоша репутација је почела када је пре неколико година уклоњена из школских менија неких аутономних заједница. Мера која је продужена последњих месеци након захтева Шпанске конфедерације ученика (Цеапа), и да је група Серунион (задужена за дневну храну више од 80% јавних школа), виђена присиљени да скину пангу са менија. 
Упркос свим овим узбунама, шпанско Министарство здравља преноси мир, с обзиром да до сада инсистира да наша земља још није добила никакав санитарни или прехрамбени аларм везан за панга, указујући да ће испунити све услове да Европска комисија захтијева да у тренутку када дође до различитих граничних инспекцијских пунктова.
Шта је панга? Шта је то?
Састоји се од а бела риба долази из ријека и језера Вијетнама и Тајланда, посебно у сливовима ријека Меконг и Цхао Пхраиа, иако је и данас уведена у друге ријеке.
Мушка риба може достићи укупно 130 центиметара у дужину и тежине до 40 килограма, а до сада је уживала популарност препознатљиву не само са комерцијалне тачке гледишта (расте великом брзином, већ у само осам или десет месеци), али због тога можете да искористите скоро све, да имате мало трња и да будете веома лаки за читање.
Зашто је панга у центру пажње?
По мишљењу одговорног Греенпеацеа у Шпанији, постоје неке сумње у погледу услова у којима се панга појављује у ријеци Меконг (Вијетнам), јер је ријека врло загађена, а риба и даље генерира. већа контаминација "изметом милиона концентрисаних животиња и антибиотицима који се користе".
Постоје и сумње у услове производње и радника, што се понекад дешава у условима "ропства".
Садржај живе
О томе да ли би панга заиста била сигурна риба у смислу потрошње, истина је да, иако до сада није било упозорења на здравље или храну, многе организације упозоравају на њихову потрошњу.
У 2010. години, Организација потрошача и корисника (ОЦУ) је спровела студију у којој открили постојање малих количина живеу 4 од 23 анализирана панга филета.
Иако ове вредности нису достигле дозвољене границе, сама ОЦУ је саветовала прилично "умерену" потрошњу врсте, не препоручујући је да се конзумира више од једном недељно.
Присуство листерије и колере
НовинеГалицијска пошта одлучили да пошаљу узорке панга лабораторији Анфацо-Цецопесца на анализу, након што су их купили у различитим супермаркетима у Вигу. 
Резултат је свакако био алармантан: у 6 од 8 анализираних панга узорака нађено је присуство листериа моноцитогенес, бацил који изазива листериозу, ретка али изузетно озбиљна инфекција.
Поред тога, пронађени су и трагови бактерија вибрио цхолераебактерија носача колере.
Мали нутритивни садржај
У сумњу у његову производњу и квалитет додаје се још један у вези са његовим нутритивним саставом: Не садржи Омега 3 уља у значајним количинамакао и друге есенцијалне хранљиве материје, које се јављају код других риба које се традиционално продају у нашој земљи.
Шта радити испред панге?
У овом случају преферирамо да поновимо препоруку коју Организација потрошача и корисника даје о овој риби: боље не злоупотребљавати пангаи избегавање умерене и прекомерне потрошње, покушавам да једем само једном недељно у случају да се одлучите за ову врсту рибе. Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом. ТемеФисх Фоод
