Које су предности млечних производа?

Тхе млекара Оне су једна од намирница које имају најбољу репутацију. Његова најпознатија корист је висока корист од калцијума, што је посебно корисно за људе свих узраста. Али, поред тога, млечни производи имају много више користи јер су важан извор протеина.

Међутим, такође је тачно да о њима постоји широк спектар сумњи, као и многи други митови, посебно везани за њихове претпостављене ефекте који нису толико позитивни за здравље, као што смо вам објаснили у претходној прилици у којој смо разговарали о томе Цела истина о крављем млеку.

Главне предности млечних производа

Одржавање коштане масе

Према студији коју је објавио Геннари, смањење потрошње млечних производа и, према томе, калцијума, повезано је са смањењем коштане масе. На овај начин, проблеми са костима као што је остеопороза јављају се код старијих људи.

Смањује крвни притисак

Године 1999. спроведена је студија у којој је утврђена веза између потрошње млечних производа и крвног притиска. Па, као закључак, утврђено је да конзумирање три дневне порције пуног млека, у комбинацији са конзумацијом воћа и поврћа, снижава крвни притисак иу хипертензивној иу нормотензивној групи.

Контрола нивоа холестерола

Доказано је да дневни оброк млијечних производа смањује за 40% шансе за оболијевање од метаболичког синдрома, тј. висок ниво холестерола и глукоза углавном.

Отхерс

Наведене су три најважније предности млијечних производа. Али има и других:

Губитак тежине: Истраживања су показала да ове врсте хране помажу да се смањи телесна тежина, тако што се засити, тако да смањују унос друге хране.
Побољшава имуни систем: Уопштено говорећи, млечни производи имају велико антибактеријско дејство. На овај начин, они су велики подстицај за подизање природне одбране тела.
Рак: Млечни производи имају веома снажан антиоксидативни ефекат. Поред тога, показало се да су ћелије пацијената у хемотерапији повећале своју осетљивост захваљујући овој врсти хране.
Мишићна маса: Практично 100% спортиста свакодневно конзумира млечне производе јер су велики извор витамина и подстичу повећање мишићне масе.
Анксиозност: Једна чаша млијека може значајно смањити стрес.

Врсте млијечних производа и гдје се добијају

Иако је млеко најпознатије млеко на свету, постоји велики избор млечних производа. Ево неких од најразвијенијих и најдуговјечнијих данас.

Објашњавамо како се сваки од њих добија и различите врсте које постоје.

Млеко: Млеко је најзаступљенији млечни производ на свету. Млеко обухвата производе као што су пастеризовано млеко или обрано млеко. Иако је потрошња сировог млека некада била веома популарна, њена потрошња се смањује скоковима и границама, посебно у развијеним земљама.
Сир: Сир се добија коагулацијом млечних протеина (казеин), који се одваја од сурутке. Тренутно постоји стотине сорти сира широм свијета; већина њих је специфична за одређени регион. Они су подељени на тврде, полутврде, меке зреле или незреле.
Маслац: Један од најзаступљенијих млечних производа у развијеним земљама. Добија се пребијањем целог киселог млека.
Ната: То је део млека које је релативно богато мастима; добија се скимовањем или центрифугирањем млека.
Кондензовано млеко: Још један млијечни производ се такођер врло конзумира, иако је углавном као пратилац. Добија се делимичним уклањањем воде из целог или обраног млека.

Сигурно сте већ знали да су ове врсте производа веома богате калцијумом, али остале предности млека су друштву непознате. Препоручена дневна количина за одрасле је 2 или 3 порције. Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.