5 веганских рецепата који ће вам се допасти чак и ако нисте вегани

5 веганских рецепата који ће вам се допасти чак и ако нисте вегани

Да ли сте знали да се појам "веган" испрва користио само као начин да се разликују вегани од вегетаријанаца? Иако их многи људи збуњују, или их чак сматрају идентичним, истина је да ми проналазимо разлике. И то је да иако је вегетаријанство претпоставља да слиједи дијету базирану искључиво на производима краљевства поврћа уз конзумирање или не јаја и / или млечних производа, бити веган значи много више, не само ограничено на храну која се прати.

Можемо то рећи Веганство је начин живота. Он искључује све облике окрутности и експлоатације према животињама, укључујући истинско поштовање према животу. Он искључује конзумацију меса, а односи се на праксу живљења искључиво на производима животињског царства. Осим тога, она промовише употребу алтернатива за све чланке које користимо сваки дан, свакодневно, а које су изведене у цјелини или дјелимично од животиња.

Ако желите да се приближите узбудљивом свету веганства, предлажемо вам 8 укусних веганских рецепата, који ће вам се сигурно свидети. Да ли се усуђујете да их разрадите са нама?

Рецепт риже са лећом, целер и соја сосом

Састојци

• 200 гр. риже
• 150 гр. леће
• 1 стабљика целера
• 1 лук
• 2 мркве
• 2 чешњака чешњака
• 1 пар жлица соја соса
• 1 гранчица першуна
• Маслиново уље
• Салт

Припрема пиринча са лећом, целер и соја сосом

1. Оперите лећу. Оставите их да се натапају најмање 10 сати. Баците воду и замените је другом водом.
2. Оперите и исеците поврће на комаде.
3. У тави или лонцу са мало маслиновог уља, на неколико минута испеците исечено поврће.
4. Додајте лећу и лећу поново.
5. Када лећа и поврће прокључа, мало спустите топлоту, покријте посуду и оставите да се кува.
6. У међувремену, кувајте пиринач.
7. Када се кувају пиринач и лећа, помешамо их у великој тави и оставимо их на ватри још неколико минута.
8. У међувремену, огулите и прережите бели лук и исеците першун.
9. У посуди направите сос са мало маслиновог уља, соја сос, добро исечени бели лук и сечени першун.
10. Спремни!

Рецепт за просо са печуркама

Састојци

• 300 гр. од просо
• 300 гр. гљива
• 3 чешњака чешњака
• 1 гранчица першуна
• Маслиново уље
• Салт

Препаратион

1. Добро оперите печурке испод струје воде. Нека их исуше и осуше. Затим их изрежите на плоче.
2. У посуду ставите мало маслиновог уља, а када је уље мало вруће, печурке у њему. Додајте ситно исецкани бели лук и кувајте печурке заједно са белим луком, покријте посуду и оставите да се кува.
3. У међувремену исперите просо хладном водом, исперите га неколико пута и испразните у сито. Са врло мало уља туестало мало. Затим додајте воду у ватру (отприлике двоструко више од просоа), а када се прокува, сипајте воду у посуду у којој сте пржили просо, остављајући да прокључа. Када прокуха, спустите топлоту, покријте посуду и оставите да кува 20 минута.
4. Сецкајте першун. Пре уклањања гљива из ватре додајте мало соли и першуна.
5. Помешајте печурке са куваним просоом и оставите их на ватри неколико минута, повремено мешајте.
6. Спремни!

Рецепт јечма са шљивама

Састојци

• 200 гр. од ољуштеног јечма
• 150 гр. од шљива
• 300 гр. црвене паприке
• Гранчице першуна
• 1 омотач шафрана
• Маслиново уље
• Салт

Препаратион

1. Ставите воду у посуду и исперите ољуштени јечам на њој. Замените воду три или четири пута, док вода не буде чиста и без прашине и остатака. Онда оставите јечам намочен 6 сати, или док се житарице потпуно не омекшају.
2. Резервирајте ову последњу воду, која ће бити она коју користимо за кување (еквивалентно једном делу јечма у три дела воде).
3. Сада ставите јечам у лонац заједно с водом, прво на високој температури, наставите на умјерену топлину и након кључања, додајте сол и покријте посуду. Ако се формира, уклања пену.
4. Оставите кување јечма 1 сат, док се вода потпуно не упије.
5. У међувремену, у хладној води, потопите суве шљиве пола сата да се надувају. Затим их лагано кувајте неколико минута са водом за испијање. Испразните их.
6. Оперите црвене паприке и исеците их на траке. Затим их скувајте у истој тави где сте скували шљиве.
7. Када завршите са црвеном паприком, додајте све јечму са шљивама и сецканим першуном.Оставите неколико минута у ватри.
8. Спремни!

Рецепт за зобену кашу са артичокама, мисо и тахини

Састојци

• 200 гр. зобено зрно
• 4 артичоке
• 1 чешањ чешњака
• 1 гранчица першуна
• 1 кашика тахина
• 1 кашика мисо
• Маслиново уље
• Салт

Препаратион

1. У посуду ставите воду и исперите зоб у њој. Замените воду три или четири пута, док вода не буде чиста и без прашине и остатака. Онда пустите да се јечам намочи неколико сати или док се житарице потпуно не омекшају.
2. Ставите воду у лонац или тигањ, додајте зоб, а када вода завре додајте со и спустите топлоту, покријте посуду и оставите да кува на умереној температури.
3. Осим тога, оперите артичоке и уклоните најудаљеније листове. Одрежите их на кришке.
4. Ставите мало маслиновог уља у посуду. Мешајте бели лук и додајте га у посуду са уљем, заједно са артичокама и мало воде. Када је вода скоро нестала и артичоке су мекане, извадите лонац из врућине.
5. Припремите сос тако што ћете мешати тахини са мисом у мало топле воде. Прелијте овај сос преко куване зобене каше.
6. Поспите мало нарезаног першуна преко врха и улијте мало маслиновог уља.
7. Спремни!

Рецепт шпагета са сувим грожђем и каријем

Састојци

• 400 гр. шпагета
• 100 гр. грожђица
• 100 гр. од пињола
• Цурри повдер
• Маслиново уље
• Салт

Препаратион

1. Оперите грожђице. Затим их покријте мало топлом водом и пустите да се хидрирају.
2. У лонцу скуха паста "ал денте". Онда оциједите и зачините маслиновим уљем.
3. Исушите грожђице и додајте их у тестенину, заједно са пињолима.
4. Подмажите посуду за печење са мало маслиновог уља. Сипајте тестенину заједно са грожђицама и пињолама и загрејте у рерни док не уочите да се на њеној површини формирао светлосни слој.
5. Извадите из рерне и послужите. Сада додајте мало кари на врх.

Имагес | Ами Степхенсон / Дариа Пино / мерри ТемеВегански вегански рецепти

КОНФЕТЫ С ФУНДУКОМ ≡ ГОТОВИМ С МАМОЙ (Април 2024)