Јабуке: слатки рецепт за Ускрс

Ускрс има своју традиционалну кухињу и као што смо то радили у другим приликама, у НатуреВиа-у нудимо неке репрезентативне рецепте ових датума који могу бити занимљиви за обнову наше књиге рецепата и наравно за испробавање нових рецепата.

Тхе донутс обе у својој слаткој и сланој верзији не могу да пропусте ове датуме, овај пут представљамо фритуле у слатком рецепту, они су аппле фриттерс.

Ове фритуле су веома богате, пахуљасте и са деликатним укусом јабуке и лаганим додиром цимета.

Јабуке од јабука можемо пробати и на десерту иу ужини.

Рецепт за јабуке

У овом рецепту аппле фриттерс припремају се са јабуком нарезаном на коцкице као спотицање, али можемо их направити и са јабуком, гњечењем јабука и уграђивањем пиреа у тесто.

Састојци:

300 грама кондиторског брашна.
2 кашике прашка за пециво.
120 грама шећера.
2 јаја
300 мл. млека.
4 јабуке без коже и нарезане на коцкице.
Кашичица циметовог праха.
Благи окус сунцокрета или маслиновог уља (за пржење фритера).
Шећер за украшавање.
Душо да пратиш.

Разрада:

Брашно просијамо ситним ситом или ситом. У посуду ставимо просијано брашно, квасац, шећер, цимет и добро промешамо. Додамо јаја и све добро победимо уз помоћ блендера или ручног штапа.
Када добијемо меко тесто, додамо млеко и поново добро промешамо. Нека се тесто одмори.
Ми перемо јабуке и скидамо кожу, раздвајамо их на пола и одвајамо централни део.
Одрежемо јабуке на мале коцкице. Додајте коцкице јабуке у тијесто које се одмара. Уклањамо да уградимо коцкице јабуке у тесто.
У посуди ставите доста уља да се загреје да се прже јабуке.
Када је уље јако вруће, жлицом ћемо узети кашичице теста са коцкама јабуке и одложити их у посуду тако да се прже.
Смеђемо фритезе са обе стране.
Ми стављамо пржене уштипке на тањир или пладањ који смо покрили са салветом или упијајућим папиром за одвод вишка уља.
Када су хладне наушнице, попрскајте их шећерима у праху.

Јабуке за јабуке могу се представити и попрскати мјешавином шећера и цимета, у овом случају то ћемо учинити када су јабуке од јабуке топле.

Када их кушамо можемо их пратити са мало мед.

Јабуке од јабуке можемо јести како топле, тако и хладне, као што волимо или волимо.

Као што смо већ рекли, они су идеални за уживање у десерту или у снацк-у.

Други предлози за дегустацију јабуке су: