Да ли су природни заслађивачи здравији? Типови
Разуме се заслађивач на то адитив или хемијска супстанца која може да обезбеди или обезбеди слатки укус за храну која га садржи, адитив који је, успут речено, добио на значају у последњој деценији због повећања потрошње прехрамбених производа под називом "светло".
Постоје другачије врсте шећера чија ће потрошња зависити директно од нутриционистичких потреба сваког од њих. На пример, зато што дијабетичари не треба да конзумирају вишак шећера, најбоља опција је да се одлучите за другачије природни заслађивачи који не садрже високи гликемијски индекс.
Нити треба заборавити дневне количине заслађивача који се може јести сваки дан највише, тако да увек је најпожељнија ствар да не прелазите 10 таблета дневно.
Шта су природни заслађивачи?
Јер се зову као природни заслађивачи Веома је уобичајено да их идентификујемо као здравије, али иако садрже више витамина и минерала, њихов унос енергије је још увек веома висок, тако да је њихов утицај на наше тело једнако нездрав.
Као што ћемо видети, у основи, то су заслађивачи који долазе из природе и да нису претрпели никакву трансформацију или профињеност. Према томе, оне одржавају своје есенцијалне хранљиве материје и њихова снага заслађивања има тенденцију да буде већа у поређењу са белим шећером.
Врсте природних заслађивача
Фруктоза
То је шећер који се налази у воћу и меду, што представља природну опцију нешто слађе од сахарозе, али са истим уносом калорија (4 калорије по граму).
Није препоручљиво конзумирати га у великим дозама јер је то заслађивач који може да подигне укупни ниво холестерола ЛДЛ холестерол.
Душо
Тхе мед постаје један од најзаступљенијих заслађивача, иако се његова потрошња не препоручује особама са дијабетесом због високе енергетске вредности (300 калорија на 100 грама).
Третира се са стопостотним природним заслађивачем које су пчеле разрадиле од нектара цвећа, тако да се, у зависности од врсте цвијета из којег се прави, уобичајено проналазе различите врсте меда: милфоре, ружмарин, јела, лаванда ...
Садржи мешавину других шећера, поред есенцијалних аминокиселина и ензима, због чега није прикладно загревати га да би се избегло уништавање његових корисних ензима.
Многе користи и квалитете приписују му се. Међутим, како каже Јулио Басулто, мед "има врло мало хранљивих састојака и његове наводне љековите особине нису доказане" (Ла Вангуардиа), па је препоручљиво да се смањи потрошња.
Стевиа
То је врста природни заслађивач који се добија из грмља, и конституише се као заслађивач са снагом заслађивања који је јачи од белог шећера (10 до 300 пута слађи).
Међутим, она не пружа само калорије, па стога и његову велику нутритивну предност.
Агаве сируп
Суочавамо се са врстом природног заслађивача који је постао популаран последњих година, посебно због повећања потрошње вегетаријанаца и вегана. Због тога је врло лако наћи га у траварима и био специјализираним продаваоницама.
То је нектар који се издваја из агавебиљка мексичког порекла слична по изгледу кактусу или касави. Познат је и као агаве меди издваја се са нутритивне тачке гледишта због ниске калорије и веома богате фруктозе, тако да је њена моћ заслађивања већа од белог шећера.
Међутим, то не значи да је здраво, једноставно да има нижи гликемијски индекс и нижи унос енергије, али је његов садржај шећера сличан.
Мапле сируп
Такође познат као мапле сируп о мапле хонеи, суочени смо са заслађивачем који се добија из јаворовог сока, или шећерни клен, црни јавор или црвени јаворов.
Његова употреба за заслађивање палачинки или грипова је веома честа појава, а пре много година била је позната као дијета за јаворов сирупврста исхране која је веома популарна, али многи нутриционисти сматрају опасним да узрокује неуравнотеженост и недостатак витамина. Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом. ТемеСвеетенерс
