Плава риба: врсте, користи и информације о исхрани
Тхе плава риба они су најбоља храна за организам. Они нуде велику количину витамина и минерала, мање масти и штите срце, међу многим другим погодностима. Богата, лако се кува, у супермаркету током целе године, а за целу породицу постоје различите врсте плаве рибе и све су добре за ваше здравље.
Лосос, туна, скуша, сардине или пастрва су неки од примјера ове врсте рибе. Можемо их наћи током цијеле године у трговинама рибом и многим објектима. Знајте његове предности и својства. 
Поједине студије показују да су најкорисније врсте плаве рибе скуше или сардине, за Омега 3. С друге стране, Шпанци све више конзумирају више плаве рибе што је повећало продају у посљедњих неколико година. Још једна чињеница коју треба напоменути је да плава риба има више протеина него бела, на пример.
Врсте плаве рибе: најпознатија и конзумирана
Сардине
На жару и по жељи, захваљујући различитим начинима кувања по регионима у којима се налазимо. Треба напоменути да су они из исте породице као што су харинга, инћуни, сардинела и тарпон. 
Као плава риба доноси много хранљивих састојака: има скоро 10 грама масти на 100 грама меса. Као и већина плаве рибе, она садржи омега 3 масне киселине, које снижавају ниво холестерола и смањују ризик од обољења која су повезана са срцем.
Витамини сардине они су типа Б, А, Д и Е, поред минерала као што су јод, гвожђе и фосфор. Сардине, савршене за развој дјеце (иако њихов укус не воли превише), за старије и одрасле године, је добар јер помаже расту и јачају мишићну активност.
Омега је добра за смањење болова у зглобовима, побољшање упале одређених делова тела, и обезбеђује енергију великом делу популације којој су потребни основни хранљиви састојци да би добро јели током целог дана.
Троут
Преферирана за јесенске мјесеце пастрва То је такође плава риба која се јако конзумира у Шпанији. Његови минерали су фосфор, калцијум, калијум, магнезијум, поред тога што садрже витамин А, Б2, Б3. Такође је богата Омега 3 која, поред тога, од горе наведених карактеристика, регулише прекомерну тежину. 
То је риба са довољно протеина, па је неопходна за оне људе који троше много енергије као спортисти. Пастрмка представља мекано, укусно и меко месо, а обично га воле деца.
Штавише, може се јести са шунком унутра. Мацерирана пастрмка је такође нешто другачије јело, али са киселим укусом који обично одговара многим непцима.
Скуша
Тхе скуша То је плава риба изузетка, јер заиста доноси многе користи организму. То је извор витамина Б1, Б2, Б3, Б6 и Б12, а минерали су јод, гвожђе и фосфор. 
Једини недостатак може бити његов висок садржај пуринашто није корисно за оне људе који имају хиперурикемију или гихт. Скуша се обично једе у конзерви, али свежа, јер је заиста здравија.
Ангула
Иако је, можда, мање популаран, ангула о ангуилла То је врста плаве рибе која се одликује великом количином масти, али је иначе ниско у води и има мању количину Омега 3 масних киселина. 
Јегуља има витамине А, Д и Е, а минерале фосфор, гвожђе, јод и цинк. Штити срце, јача кости и пружа занимљиво антиоксидативно дјеловање. Иако, као негативан аспект, његова масноћа може утицати на повећање мокраћне киселине, а не препоручује се онима који имају хиперурикемију.
Препорука за узимање плаве рибе је три пута недељно, најбоље је комбиновати са белом рибом, са поврћем и такође са добром залихом воћа. Сва ова комбинација укључује здраву и разноврсну исхрану сваки дан.
Које су главне предности плаве рибе?
Тхе плава риба (међу којима налазимо лососа, скушу или сардине, између осталих), они имају холестерол, али у врло малим количинама, тако да није толико релевантан колико, у одређеном смислу, они се много више истичу због тога што су храна богатија омега-3.
У зависности од врсте рибе, њен садржај минерала може бити чак и до 25 пута већи него код било које друге хране животињског порекла.
Плава риба такође садржи витамине растворљиве у мастима који су апсолутно неопходни за одржавање јаке кости (као што је случај са витамин Д), има снажне антиоксидативне ефекте ( Витамин Е) и могућност формирања ћелија ( витамин А).
Као што смо већ навели у овој напомени, плава риба наглашава њен висок и врло важан садржај омега-3, доприносећи на примјер нижи висок холестерол и да га контролише, а такође и да спречи различита стања срца.
Али такође помоћ против болести зглобова, па и сами проблеми са кожом. Наравно, међу рибама које дају више омега-3 киселине истиче се скуша, харинга и лосос.
Информације о храни за плаву рибу
Иако нутритивни садржај зависи од врсте рибе, испод можемо сажети информације о хранљивим својствима плаве рибе у општим терминима:
- Од 120 до 200 кцал на 100 грама.
- Витамини: из групе Б (Б1, Б2, Б3 и Б12), А и Д.
- Минерали: фосфор, натријум, калцијум, калијум, гвожђе, магнезијум и јод.
- Садржај воде: 80%.
- Протеини: 18 грама на 100 грама.
- Угљени хидрати: Не прелази 1%.
- Масти: Варијабилне према врсти. Међутим, истиче се садржај омега-3 масних киселина.
