Смеђи пиринач: богат витаминима Б и другим нутритивним својствима

Смеђи пиринач: богат витаминима Б и другим нутритивним својствима

Тхе рижа То је једна од најраспрострањенијих житарица на свијету, управо након пшенице. Не узалуд, познато је да апсолутно све културе (посебно оне културе које кулинарски и гастрономски говоре), рачунају и по својим рецептима за храну и десерте са рижа као главни састојак.

Фор иоур профита и својствау ствари, то је храна која је практично есенцијална и неопходна у нашој исхрани, богата је протеинима и скробом и има малу количину масти. Осим што је изузетно лако и једноставно кухати.

Међутим, ако постоји врста риже која пружа већи број есенцијалних својстава и хранљивих материја, то је бровн рице, веома хранљива храна због свог невероватног богатства минералима и витаминима (као што је витамин Б групе), и због свог доприноса у влакнима. У ствари, док бели пиринач не даје практично влакна, смеђи пиринач се истиче управо због тога: 100 грама доприноси око 2,8 грама дијеталних влакана.

Које погодности и својства доноси?

Тхе бровн рице То је један од најхранљивијих пиринча који постоји, јер је једини који чува све своје профита, захваљујући чињеници да у процесу узгоја, сакупљања и паковања, њена љуска није елиминисана, задржавајући велику већину својих нутритивних квалитета.

На пример, чува већину витамина, међу којима су и витамини Б, који су неопходни за наш нервни систем. Такође обезбеђује фолну киселину, неопходну пре и током трудноће, јер спречава конгениталне дефекте код бебе (углавном дефекти неуралне цеви као што су спина бифида, аненцефалија и енцефалокела).

Такође обезбеђује минерале, међу којима је присуство гвожђа, магнезијума, фосфора, калцијума, калијума, цинка, мангана и селена. Гвожђе је неопходно за транспорт кисеоника и учествује у производњи хемоглобина, магнезијум је укључен у одржавање зуба и костију и учествује у метаболизму енергије, калциј је неопходан за кости и зубе, а цинк је неопходан за плодност човека.

Али, изнад свега, он се истиче својим доприносом у сложеним угљеним хидратима, што значи да је смеђи пиринач разноврстан риж који даје ситост, а споро пробавља, не узрокујући врхове глукозе у крви који узрокују. бели пиринач.

Поред тога, због богатства дијеталних влакана постаје есенцијална храна када пати од констипације, захваљујући чињеници да помаже природно регулисање интестиналног транзита.

С друге стране, према недавним истраживањима, чини се да је Смеђи пиринач је добар против холестеролајер помаже у снижавању високог нивоа холестерола.

Због тога је један од идеалних риса у исхрани и здравој исхрани, углавном због различитих користи од браон пиринча, што доприноси у сваком јелу.

Прехрамбени састав смеђег пиринча

Информације о хранљивим састојцима смеђег пиринча на 100 грама:

Како се лако кува и припрема смеђи риж

Припрема било које врсте риже је једноставна, као што смо објаснили у чланку како да добијеш пиринач у свом тренутку. Међутим, у конкретном случају смеђег пиринча, истина је да је то врста риже чија је припрема или кување мало компликованије.

За његову разраду користићемо део 2 чаше воде за сваку чашу смеђег пиринча. Ставите воду у лонац за пирјање и када се разбије да би прво прокухао простор, а затим додајте пиринач. Пусти да прокува неколико минута. Затим спустите топлоту, покријте и оставите да кува 40 минута.

Током процеса кувања, када се пожар спусти, требало би да избегавате откривање лонца, јер то може утицати на нормално кување смеђег пиринча. Дакле, морате оставити покривено корито док се не заврши (запамтите, 40 минута).

Имагес | Истоцкпхото Овај чланак је објављен само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом. ТемеЖитарице

CABBAGE ROLLS - Cooking with Boris (Април 2024)