Цхервил: предности и исцјељујућа и нутритивна својства
Сасвим је вероватно да сте већ чули за то, или да сте га у неком тренутку користили у кухињи због њених невероватних ароматичних квалитета, као део породице першин. Тхе цхервил То је ароматична биљка знанствено познато име Антхрисцус церефолиуми са уобичајеним називима церелеа и перифолио. Његово порекло треба наћи на Кавказу, посебно у Централној Азији, као и на Блиском истоку, одакле се проширио у Европу захваљујући Римљанима.
То је годишња зељаста биљка која се креће између 30 и 70 центиметара у висину. Њене стабљике су пругасте и усправне, са равним листовима који у много наврата подсјећају на пуно листова першина, иако се углавном разликују по томе што су више изрезани.
Било како било, истина је да су њени листови необично карактеристични не само по свом облику и изгледу, већ зато што имају лепу и прилично интензивну зелену боју, светли су и њежни, а током маја и августа појављују се лепи мали цветови. бела боја која се скупља у умбеле.
Иако га можемо наћи практично током цијеле године, посебно на тржиштима и тржницама на којима можете купити свјеже воће и поврће, нема сумње да је ваш најбољи тренутак у прољетним и љетњим мјесецима.
Његова арома веома подсјећа на мирис першина, иако понекад подсјећа и на мирис аниса. Рецимо да је то мешавина обе ароме. О његовој употреби у кухињи, Идеалан је за варива, супе, чорбе, јела са јајима и бутерима; као што видимо, практично иста кулинарска употреба као и першин.
Предности Цхервила
Веома богата витамином Ц и другим есенцијалним хранљивим састојцима
Као першун, крварење се истиче својим огромним богатством витамином Цесенцијални нутријент неопходан за правилно функционисање нашег имуног система, неопходан за раст и опоравак ткива и за блокирање дела ћелијских оштећења изазваних слободним радикалима.
Али не само да обезбеђује витамин Ц, већ доприноси Масна уља, витамини Б и велики број минералних соли, тако да је врло комплетна ароматична биљка. Због тога је користан борбена авитаминоза (недостатак витамина).
Идеално за чишћење нашег тела
То је ароматична биљка са диуретичким и депуративним ефектомквалитете које су преведене тако да је идеалан за прочишћавање нашег организма, да спријечи или смањи накупљање текућина (посебно задржавање текућина), те да елиминише нагомилане токсине у нашем тијелу.
Редовно конзумирана или свежа, лагано кувана или инфундирана, веома је интересантно да се побољша функционисање бубрега повећањем производње мокраће, па су стога његове особине корисне за њено природно пречишћавање.
Врло дигестивна биљка
Иако је истина да је то биљка препозната по диуретику и прочишћавању, тамбиан доноси занимљиве пробавне квалитете, тако да постаје веома интересантна природна опција када је у питању побољшавају варење и лече поремећаје пробаве.
Антиинфламаторна корист за кожу
Наноси се споља, посебно у облику креме или облога, што је веома интересантно ублажити и смањити све врсте упала, посебно захваљујући својим анти-инфламаторним особинама.
С друге стране, наноси се на кожу, што је веома интересантно у случају хемороиди, херпес, уједи инсеката, иритација и сврбеж коже. Штавише, са инфузијом са Цхервилом могуће је извршити испирање за третман чиреви у устима.
Идеалан за осећаје очију
Због различитих антиинфламаторних особина које се примјењују топлим облогама на затвореним очима помаже Природно третирати различите услове очијуна пример, могу бити упале капака, заразне спољашње инфекције очију и стаја.
Имагес | ИСТОЦКПХОТО / ТХИНКСТОЦК Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.
