Хизики алге: предности и својства

Иако је алге свакако су храна карактеристична за јапанску кухињу (морамо споменути овај пут популарни сусхи о сасхими Као два најпознатија производа у том погледу), истина је да је узлазак јапанских ресторана и буффета у нашој земљи, ови "плодови мора" постали новина у нашој исхрани.

Истина је да смо, као што смо већ знали у нашој белешци посвећеној овој теми својства алгису идеална храна у здравој и уравнотеженој исхрани, захваљујући високом садржају есенцијалних хранљивих материја, као што су витамини (провитамин А и витамин Е), минерали (калцијум, магнезијум, калијум, јод, цинк, селен, бакар и кобалта), протеина и угљених хидрата.

Али, у зависности од сорте алги коју конзумирамо очигледно, њихове користи и нутритивна својства варирају. У том смислу, поред алге као што је то уобичајено комбу, нори, спирулина и цоцхаиуио Данас желимо да говоримо о мање познатим алгама: хизики.

Предности хизики морске траве

Тхе Хизики алге То је врста алга која је мање позната у нашој земљи, али се веома конзумира у земљама као што су Јапан или Кина. Расте у морима Азије, на каменитим тлима, па чак може формирати и грмове који достижу висину од једног метра.

Са нутритивне тачке гледишта, ова врста алги је изузетно богата есенцијалним хранљивим састојцима за наше тело и неопходна је у здравој и уравнотеженој исхрани:

Протеини
Минерали: гвожђе, фосфор, јод и калијум.
Витамини: витамини групе Б.
Елементи трагова
Антиоксиданти: бета-каротен.

То је храна са великом реминерализирајућом снагом, због чега се његова потрошња препоручује у инфантилној и малољетничкој исхрани (посебно у вегетацијској сезони), као иу другим тренуцима, као што је у случају трудноће, остеопорозе или периода опоравка.

Управо на овом последњем добру морамо нагласити да су алге хизики Пружа занимљиве предности у случају анемије, захваљујући високом садржају гвожђа.

Због свог садржаја гвожђа је корисна храна у случају хипотиреозе (међутим, њена конзумација се не препоручује у случају да већ узимате лекове са штитњачом). Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.