Идеје за укусне рибље меније за Божић 2017

Као иу прошлом Божићу, у НатуреВиа нудимо нашим читаоцима идеје које могу послужити за припрему јеловника за Бадњак, Божић или Новогодишњу вечеру.

Ове године смо укључили неке измене, разрадићемо комплетне меније са почетним, првим, другим течајем и како не би десерт који не би требало пропустити, чак и ако је то штипање.

Десерт, тај укусни и слатки залогај који је неопходан да би се кулминирала добра божићна вечера или божићни ручак.

Морамо такођер нагласити да десерт не мора увијек бити слатко, можемо појести десерт за комад свјежег воћа или свјежу воћну салату, чинећи десерт врло здравом опцијом.

Ако желите да видите више божићних рецепата објављених у претходној божићној поруци, можете их видети тако што ћете посетити било који од ових линкова које пружамо у наставку ...

Божићни мени риба

За припрему овог једноставног и укусног јеловника одабрали смо туне, лососе, лигње или мале лигње, а за десерт свјежу воћну салату са јогуртном кремом.

Уједи парадајза вишње (предјело)

Предјела од парадајза од трешње су лагана предјела, веома су богата, лако се припремају и помоћи ће нам да "идемо уста", како кажу.

Ако су парадајз сувише мали, можемо их направити више, тако да немамо нешто мало у стартеру.

Састојци: за 6 особа:

2 цхерри парадајза за сваку особу (24 цхерри рајчице).
2 зрела авокада
Лименка туне природном, (без уља).
Лимун
Мало црног бибера.
Прстохват соли.
Вода екстра дјевичанског маслиновог уља.
Квадратићи од бисквитног хлеба, или танке кришке тоста.

Разрада:

Оперите парадајз, исеците горњи део и уклоните семе. Задржавамо горњи дио и онда их покривамо.
Одрежите авокадо на пола, уклоните кост и кожу.
Ставите пулпу авокада у блендер стакло и додајте неколико капи истиснутог лимуна, туне, мало соли, мало брушеног црног бибера, кишицу маслиновог уља и добро ударајте.
Овим мешавином попуњавамо парадајз од вишње један по један, а затим, након што смо га напунили, ставимо на врх комадић парадајза који смо одрезали као поклопац.
Тада ћете имати сваки парадајз од вишње на квадрату бисквитног хлеба или нарезаног хлеба.
Представљамо парадајз од вишања како бисмо га однели до стола у лепом пладњу или посудама.

Цаннон салата са лососом (први курс)

Изабрали смо каноне за припрему ове салате, у случају да их не добијемо можемо направити и са спанаћем, руколом, пупољцима салате или са мешавином салате.

Састојци:

2 вреће свјежег канона.
300 грама димљеног лососа.
250 грама свежег сира у коцкама.
3 кашике капара.
Сал.
Екстра дјевичанско маслиново уље
Јабучни оцат
Цроутонс

Разрада:

Добро оперите каноне и пустите их да се мало исуше на одводнику.
Одсечемо лососа на комаде.
У здјелу за салату или пладњу стављамо салату од јагњета, лососа, капаре, коцке сира, мало соли.
Додајте добру капљицу дјевичанског маслиновог уља, капљицу јабуковог оцта и добро промијешајте тако да је салата добро обучена.
Приликом представљања салате представићемо је у пратњи крухова од круха на врху.

Ћуфа од лигње (други курс)

Поред рецепта које смо припремили са лигњама или малом лигњом, волимо да саветујемо и друге састојке као што су сипа или сипа, лигње, велике лигње које би у овом случају резале или мале хоботнице.

Састојци:

Кило лигња.
5 чешњака чешњака
4 италијанске зелене паприке.
Један велики лук или два мала.
8 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља.
Сал.
Мало црног бибера.
Кашичица слатке паприке

Разрада:

Добро исперемо лигње, очистимо унутрашњост и извадимо пипке. Изрежите тело сипа на мале кришке и пипке. Додајте мало соли преко врха и промешајте.
Оперите паприке и исеците их на танке траке. Уклањамо кожу са чешњака чешњака и лука и све мало сечемо.
У лонцу загрејемо маслиново уље да попржимо лук, каранфилић чешњака и траке бибера са слабом топлотом.
Када је све поцхадито, додајте лигње, подигните топлоту и пирјајте око пет минута, уз мешање. Додамо бибер, слатку паприку и помешамо.
Покријте гулаш са мало воде, кувајте меком ватром око 15 минута. Онда са средњом врућином кухамо још око 10 минута, док не приметимо да се јуха мало смањује и лигње су нежне.

Служи се топли паприкаш од лигња, у посудама или у малим глиненим посудама.

Македонско воће са јогуртном кремом (десерт)

Воћна салата се може направити са свежим воћем или индустријском воћном салатом у сирупу. Ако користимо воћну салату у сирупу, отворићемо лименку и добро испразнити сируп.

За припрему воћне салате са свјежим воћем можемо користити сезонско воће, наранче, кивије, мандарине, персимоне, грожђе, папају.

Састојци:

4 обрана јогурта.
Каде маскарпоне сира.
2 кашике меда
5 кивија исечено на коцкице.
2 наранџе нарезане на коцкице.
Добар грозд без сјемена.
2 кашике бадемског хрскавог.
10 згњечених кора од плећке.

Разрада:

Уклањамо кожу на кивије, до поморанџи и све то изрежемо на коцке.
Оперемо грожђе, преполовимо га.
Гњечимо бисквит и задржавамо.
У чашу блендера ставили смо јогурте, масцарпоне сир, мед и све смо добро победили.
Затим ћемо покушати да поставимо десерт у слојевима, дајемо идеју за слој сваког састојка, али можемо додати онолико слојева колико желимо, то ће зависити од чаше или посуде у којој ћемо представити десерт.
У свакој десертној чаши стављамо на дно једну или две кашике спужвастог колача на дну.
Додајте једну или две кашике креме од јогурта, затим слој сецканог воћа, још један слој креме од јогурта на врху и завршите мало бадемског хрскавог.

Бон аппетит! Од НатуреВиа желимо вам сретан Божић! ТемеЦхристмас Цхристмас Реципес