Да ли сок од наранџе губи витамин Ц?
У јесенским и зимским мјесецима врло је уобичајена за конзумирање наранче, не само зато што су сезонско воће које се може наћи посебно у супермаркетима и тржиштима од септембра или октобра, већ зато што повећава потрошњу природни сок од наранџе са високим садржајем витамина Ц. С друге стране, истиче се својим богатством антиоксиданата, захваљујући присуству укупно 60 врста флавоноида и 170 фитокемикалија, идеалним у превенцији озбиљних болести као што су рак, остеопороза, астме и да се смањи запаљење.
Пре неког времена смо се питали зашто је добро узети сок од поморанџе дневно, а међу најважнијим особинама открили смо да нам помаже да се боље и брже опоравимо када смо хладни или прехлађени, помаже нам да контролишемо високе нивое холестерола. , корисно је контролисати крвни притисак (погодан нарочито када постоји висок крвни притисак) и помаже у превенцији кардиоваскуларних болести побољшањем циркулације наше крви.
Ако редовно узимате сок од поморанџе, сасвим је могуће да у неком тренутку имате сумње да смо, укратко, увек радили у некој другој прилици: Да ли сок од наранџе губи витамин Ц када га не узимамо свјеже стиснуту?. У ствари, сасвим је уобичајено да увек тежимо да пијемо сок од наранџе брзо као што смо исциједили поморанџе, тако да можемо да уживамо у њиховом витамину Ц без губитка есенцијалних нутријената.
Међутим, да ли сте знали да, у стварности, сок од поморанџе не губи витамин Ц иако га не пијемо када смо га стиснули? Према прегледу који је недавно објављен у Спанисх Јоурнал оф Хуман Нутритион анд Диететицс, "Да би се произвео значајан пад витамина Ц, морамо прибјећи екстремним увјетима, као што је загријавање сока од наранче до 120º Ц" тако да се овај есенцијални нутријент смањује или нестаје. Према научницима, "Витамин Ц је сачуван у савршеном стању до 12 сати"мада је истина, да, сам укус може постати много горак и киселији.
Имаге | Цаитлин Реган
