Како направити кафу од маслачка

Унутар различитих и различитих замене за кафу које могу постати одличне алтернативе за ову, ми смо, изнад свега, са више познатих или популарних опција за њену традиционалну употребу, као што је то случај са цхицорибиљка чије се лишће користи као и свако друго поврће или у салатама, а чији се коријен суши, пржи и мељу за производњу природне каве (или, боље речено, као замјена за каву).

Можемо такође наћи друге опције подједнако занимљиве, али мање познате. Ово је случај употребе коријен маслачка Као замена за кафу, која је такође сушена и печена у рерни, меље се уз помоћ млинца за кафу и додаје се топлом водом, која је у стању да следи - чак и исти кораци које пратите приликом прављења кафе у апарату за кафу.

Састојци за прављење маслачке каве

  • 1 шачица корена маслачка
  • 1 шоља воде
  • Вода (за чишћење корена)

Шта ти треба?

Поред састојака које смо навели у претходном одељку, потребно је и:

  • 1 млин за кафу
  • 1 сауцепан
  • 1 кашика
  • 2 цупс
  • 1 цоландер
  • 1 пладањ за печење

Кораци за кафу од маслачка

  1. Уклоните биљку из корена.
  2. Добро очистите корење. Да бисте то урадили, ставите их у посуду или тигањ и покријте их водом, понављајући неколико пута и остављајући их да се намакају неколико сати.
  3. Када неколико сати прође, исперите их неколико пута (на тај начин ћете елиминирати земљу која је могла остати).


  4. Одвојите корење, елиминишући оне који су оштећени или не у оптималним условима.
  5. Уз помоћ ножа исећи корење.
  6. Ставите корење у посуду за печење и оставите да се суше на температури од 100 ° Ц током 5 сати.
  7. Када се осуши и наздрави, ставите их у млин за кафу и мељете неколико пута док не добијете фини прах.
  8. Ставите 1 или 2 кашичице овог финог праха у нову посуду и ставите еквивалент у чашу воде, доводећи је до кључања.
  9. Када почне да кува, смањите топлоту и кувајте на лаганој ватри 5 до 10 минута.
  10. Добро промешајте са кашиком, и на крају проциједите и послужите у шољици.

Ако желите, можете га засладити медом или целим шећером од шећерне трске, као и прати га млијеком на исти начин на који бисте пили укусну кафану цон лецхе (али овај пут с маслацем).

Имагес | АЈ Батац / Сетх Воодвортх / Барт Еверсон ТемеКафа

Neil Pasricha: The 3 A's of awesome (Април 2024)