Симптоми и знаци алергије на јаја
Знамо да алергије утичу на милионе људи широм света, а постоје и све врсте алергија. Неке од најчешћих су алергије на храну које, када се прогутају или једноставно манипулишу, изазивају нежељену реакцију на организам.
Због тога морамо бити опрезни са присуством одређених симптома и знакова јер бисмо могли бити алергични на одређену храну и несвјесно наставити конзумирати оно што нас погађа. Данас ћемо детаљно обрадити једну од ових намирница: пилеће јаје.
Када неко има алергију на јаја, оно што се дешава је да имунолошки систем реагује против те хране, јер је посебно осетљив на њу. Другим речима, имуни систем производи ИгЕ имуноглобулине, који су одговорни за "нападање" сопствених протеина.
Када особа једе јаје или било коју храну која га садржи, или чак и ако је у контакту са овом храном, јавља се алергијска реакција.
Симптоми алергије на јаја
Мора се појаснити да - као и код других типова алергија - постоји широк спектар могућих реакција, које се разликују код различитих људи. Неки од њих могу бити веома благи, само неколико једноставних нелагодности, као што је осјећај сврбежа у грлу или уста када га конзумирате.
Али други могу бити озбиљнији и чак могу довести до смрти особе, тако да не бисмо требали минимизирати чињеницу да смо у стању патити од алергије.
Међу најчешћим симптомима алергије на јаја можемо истакнути кожне реакције, које могу бити осип, црвенило коже, свраб, отечене усне и капци. Такође је уобичајено да онај ко има ово стање има последице у пробавном систему: бол у абдомену, дијареја и повраћање.
У мањем броју случајева бележе се и други симптоми, као што су коњунктивитис, кашаљ, течна слуз, па чак и промене у гласу. Највише забрињавајуће последице алергије на јаја су потешкоће дисања и гутања, у ком случају треба одмах отићи у хитну службу.
Ако сте имали било који од ових симптома и мислите да је то повезано са могућом алергијом на јаја, размотрите две ствари. Прво, алергијске реакције се јављају у кратком року, обично у року од једног сата од контакта са храном. Друго, ови симптоми нису јединствени за алергију на јаја, већ су типични за различите алергије на храну. Стога је идеал да се тестирате како бисте тачно утврдили да ли је то алергија и који елемент.
Како се дијагностикује алергија на јаје?
На првом месту, обично се дешава да у присуству било којег од симптома које смо описали, може се открити однос између те хране и онога што се с њом дешава, или да се у медицинској консултацији то сматра могућим узроком тих реакција. .
У сваком од случајева неопходно је упутити специјалисте за алергије, који ће практиковати студију како би утврдио постојање или не постојање проблема. Тестови на кожи се обично изводе са протеинима јајета и другим могућим алергенима. Ово може бити праћено тестом крви.
То је једноставна студија која ће вам омогућити да откријете шта вам је погрешно и да ће вам омогућити да реорганизујете вашу исхрану тако да не будете наставили да патите од ових проблема.
Храна која може да садржи јаје и његове протеине
Иако не вјерујете у то, постоји много намирница и прехрамбених производа који могу садржавати јаја у свом саставу. У ствари, уобичајено је да се нађе јаје или његови протеини у производима од пецива или колачима (као што су колачи, слаткиши, пите, кремови ...), тестенине, хлеб, паштете, кобасице, слаткиши, сладоледи, сиреви, желеи маргарине и бутери, сосови и супе.
То морамо имати на уму Протеини јаја морају бити наведени на етикетама хране. И како их можемо идентификовати? Можемо их пронаћи као: албумин, емулгатор, глобулин, лецитин или Е-322, коагулант, ливетин, лизозим, овалбумин, овомуцин, овомукоид, ововителине, вителине или Е-161б (такође познат као жути пигмент или лутеин).
Такође Могуће га је пронаћи у козметичким производима и неким лијековима и лијековима. На пример, у сапунима, геловима, шампонима или кремама. Као и неки лекови, капи за нос са лизозимом или мултивитаминским препаратима. Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не може и не би требало да замени консултације са лекаром. Саветујемо вам да консултујете свог поузданог доктора.
