Боја воћа, поврћа и њихове здравствене користи
Да ли сте знали да, у зависности од боје воћа, поврћа и поврћа које конзумирате, могу вас упутити у њихов нутритивни састав и различите погодности и особине које пружају? Из тог разлога, сада је уобичајено да се многи нутриционисти подударају у истицању важност јела по бојама. Или оно што је исто, изаберите намирнице које ћемо конзумирати у зависности од боја које имају.
Овај занимљив квалитет треба тражити у пхитоцхемицалс присутна у оба воће као у поврће, синце су супстанце које боје биљну храну и то их на крају чини природним производима тако привлачним за гледање. Углавном се састоје од супстанци које налазимо у намирницама биљног порекла које, иако нису есенцијалне хранљиве материје за наш организам, имају позитивне ефекте на наше здравље.
Воће и поврће пурпурно плаво
Они су биљна храна посебно богати антоцијанинима и другим биофлавоноидима са антиоксидативне предности врло је корисно смањити негативно дјеловање слободних радикала, који ће, као добра сигурност, бити блиско повезани са прераним старењем и појавом одређених болести, као што је на примјер болест срца или рак. Они такође доприносе фенолна једињења.
Ова врста хране штити од кардиоваскуларних и срчаних обољења, вхиле смањују ЛДЛ холестерол и одржавају добро здравље нашег уринарног тракта.
Главно воће и поврће пурпурно плаве боје су: грожђе, патлиџани, купине, боровнице, љубичаста грожђа, рибизле, црвене шљиве, црвени купус и смокве.
Воће и поврће наранџасто
Морамо разликовати воће и поврће наранџа од оних који представљају а наранџасто жута боја (или жућкасто наранџасте), јер се њен састав мало мења.
Тако, на пример, у случају наранџаста биљна храна истичу се за њих богатство бета-каротена, врло антиоксидантна каротеноидна супстанца која помаже смањују дејство слободних радикала, поред тога одложити прерано старење, брините о нашем респираторном систему и спречава настанак рака. Они такође помажу смањују ризик од болести срца и проблема са видом, јер наше тело користи бета-каротен за производњу витамина А.
Главна наранџаста воћа и поврће су: сами наранче, мандарине, шаргарепа, бундеве, грејпфрут, нектарине и диње.
Наранџасто-жуто воће и поврће
Одликују се природним намирницама чија боја варира од светло наранџасте до жуте, углавном због њихове богатство бета-криптоксантина, са каротеноидом антиоксидативно дејство.
Као и код наранџастог воћа и поврћа, они помажу спречавају кардиоваскуларне болести и смањују деловање слободних радикала. Такође регенерише ткива и спречава рак и друго дегенеративне болести.
Главна наранџасто-жута воћа и поврће су: лимун, жути грејпфрут, брескве, ананас, папаје, персимони, нектарине, диња од канталупа, манго, кукуруз и кромпир.
Воће и поврће црвене боје
Они се истичу по томе што су намирнице са високим садржајем ликопена, каротеноид чија је конзумација есенцијална код мушкараца како би се спријечило појављивање болести повезаних с простатом. Такође они доприносе антоцијанинима, као што смо навели су флавоноиди са антиоксидативним дејством.
Међу његовим најважнијим предностима можемо споменути његову способност спречавају болести простате (укључујући рак простате), болести срца и повећавају и јачају имуни систем.
Главно воће и поврће црвене боје су: парадајз, јабуке, црвени грејпфрут, боровнице, црвено грожђе, шипци, малине, репа, ротквице, црвена паприка, црвени лук, лубеница, црвена шљива и рабарбара.
Воће и поврће беле боје
Ова врста биљне хране је веома богата полифеноли међу којима можемо споменути антокантхинес, са великим капацитетом и антиоксидативним дејством. Они такође садрже савезници и други биофлавоноиди.
Међу његовим најважнијим предностима можемо споменути: одржава низак крвни притисак, борба против бактеријских инфекција, спречавају ризик од рака дојке или простате и одлагање старења.
Главно бело воће и поврће су: бели лук, печурке, артичоке, карфиол, лук, диње, празилук, беле крушке, банане и пастинак.
Воће и поврће зелене боје
Врло су богато поврће и воће Лутеин, изотиоцијанати, ксеазантин и хлорофил, тако да су храна изузетно богата каротеноидима и другим антиоксидантним једињењима.
Међу његовим најважнијим квалитетима, они се издвајају изнад свега смањити ризик од проблема са видом (нпр. губитак вида и катаракте), помоћ ојачати имуни систем и спречава настанак рака. Такође Идеални су за одржавање доброг циркулацијског система и за спречавање остеопорозе.
Главно воће и поврће зелене боје су: лимете, авокадо, кивије, зелено грожђе, зелене јабуке, купус, брусни кељ, спанаћ, артичоке, зелене шпаргле, спанаћ, броколи, купус, блитва, зелена паприка, кинески купус, першун , тиквице и целер.
Имагес | Таз / лиз вест / Боб Дуран / Трои Толлеи / Исабел Еире / Галант Овај чланак је објављен само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.
