Парадајз: предности и најважнија својства

Парадајз: предности и најважнија својства

Тхе парадајз они су, без икакве сумње, један од основних састојака у скоро великој већини кућа, посебно због њихове важности предности и својства. Они се могу јести у салатама, али и сами, кувани, у сосу ... Они постају, у ствари, изузетно разноврсно поврће у кухињи, позивајући их да их укључе у широку лепезу рецепата и разноликих јела.

То је изузетно здрава храна, али и укусна, што заједно са својом лакоћом припреме чини незамењив састојак у многим рецептима. Поред тога, због ниског калоричног садржаја и ниског садржаја масти, лако га је пронаћи као храну у менију многих дијета за мршављење.

Главне особине које нам парадајз нуди

Не узалуд, као што се може видети кроз садашње стање, он се издваја по количини минерали, витамини и воде (око 94%) које садржи. Њена интензивна црвена боја, на пример, је због садржаја у ликопену, супстанци антиоксидант Не постаје витамин А и има заштитно дјеловање против великог броја срчаних проблема.

Има велику количину витамини (Б, Ц и А), и поред тога што има мало калорија и масти, идеално је у исхрани да се смрша. Важан је његов садржај минерала, који истиче калијумиако има фосфор, магнезијум и калцијум, међу многим другим.

Тхе парадајз То је поврће са ниским садржајем натријума, тако да је високо препоручено код хипертензивних пацијената. Врло је добар за помоћ у варењу, садржи соли органских киселина, посебно слад и цитрате. Управо због овог проблема, међутим, не препоручује се код људи који имају камен у бубрегу.

Ако, на пример, желимо да искористимо сва влакна парадајз (Питање које, као што знате, помаже нам да одржимо а здрав пробавни систем), увек треба да изаберете да једете парадајз са вашом кожом, а да је не љуштите.

Укратко, парадајз нуди следећа својства:

• Високо садржи ликопен, антиоксидант који помаже у спречавању рака простате код мушкараца.
• Бити ниско у натријуму се препоручује у исхрани људи са високим крвним притиском.
• Богато је влакнима, посебно ако једете са кожом.
• Пружа витамине (посебно витамине Б, Ц, А и Е), као и минерале (као што су калијум, фосфор и магнезијум).
• Помаже да се добро пробави.

Информације о исхрани парадајза

100 грама парадајза доприноси:

Шта је парадајз?

То је врста која припада родуСоланум (од породице Соланацеае), научно познат каоСоланум лицоперсицум и то је поријеклом из Јужне Америке. Заправо, постоји историјски податак да је пре око 2500 година конзумиран као храна у Мексику.

У основи се састоји од плода биљке парадајза, који се одликује глатком и веома светлом ружичастом кожом, са семеном у жутој и равној кожи, и стварно сочно месо или месо.

Знате ли колико сорти парадајза постоји?

Постоји велики број парадајза. У ствари, Служба за упознавање биљака Министарства пољопривреде Сједињених Америчких Држава (УСДА) створила је огромну листу од око 10.000 различитих сорти парадајза. Нажалост, око 80% није доступно у семенским банкама, тако да је у стварности мало сорти које су првобитно досегле крајњег потрошача.

Међутим, постоји укупно 6 сорти које се истичу управо због тога што су најпопуларније и најпознатије (наравно осим оне познате као заједнички парадајз):

• Чери парадајз:Такође познат каоцхерри томатоТо је есенцијални састојак салата, због своје мале величине, што га чини идеалним аперитивом за прилоге. Има пречник који осцилира између 1 и 3 центиметра, а његов укус је нешто киселог и благо слатког.
• Крушка парадајз:Позната је и по имениматеар томатооРоман томато, представља облик сличан крушки (отуда и његово име). Има благи укус и нешто слатко (уопште није кисело), ​​што га чини идеалним састојком у салатама. Заузврат, унутар парадајз крушке можемо наћи различите варијанте, као што су Цанарио, Бретон, Даниела, Магда, Муцхамиел или Алборан, између осталих.
• Кумато (црни парадајз):Она је постала изузетно популарна последњих година. То је меснато и њена каша је заиста дивна.Поред тога, има веома карактеристичан изглед, захваљујући заобљеном облику и благо тамној боји.
• Томато Раф:То је веома занимљива сорта, која је резултат преласка различитих сорти традиционалних парадајза. Карактеристична је и по томе што има неправилан облик, са жљебовима који су постављени са обе стране. Поред тога, његова боја варира између црвенкасто наранџасте и интензивне зелене боје, са тамно зеленим пругама на врху.

Библиографске референце:

• Первеен Р, Сулериа ХА, Ањум ФМ, Бутт МС, Пасха И, Ахмад С. Томато (Соланум лицоперсицум) Каротеноиди и ликопени; Метаболизам, апсорпција, исхрана и удружене здравствене тврдње - свеобухватни преглед. Црит Рев Фоод Сци Нутр. 2015. //ввв.тандфонлине.цом/дои/абс/10.1080/10408398.2012.657809

Слике Истоцкпхото. Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом. ТемеПоврће и поврће

Our Miss Brooks: Deacon Jones / Bye Bye / Planning a Trip to Europe / Non-Fraternization Policy (Септембар 2024)