Шта су слободни радикали
Да ли сте знали да свака ћелија вашег тијела трпи око 10.000 удара слободних радикала сваки дан? Организам се супротставља, постаје права битка. Сваки дан они стално нападају ДНК организма, протеине, угљене хидрате и масти, узрокујући потенцијално озбиљну штету ако их не зауставимо. Али шта су они? Слободни радикали су атоми или групе атомакоји у свом саставу имају електрон који није опремљен, а то је способност да се пари, па су тако нестабилни и реактивни.
Истина је да за успостављање равнотеже, атом жели да ухвати електрон од другог атома, тако да атом који га изгуби постане још један слободни радикал. Резултат? Генерише се ланчана реакција, која оштећује ћелије, производи болести и стари. Једноставније објашњавајући, можемо рећи да су то веома реактивне хемијске супстанце или молекули који уносе кисеоник у ћелије, производећи њихову оксидацију.
Слободни радикали се ослобађају када се храна коју конзумирамо кроз нашу исхрану метаболише за производњу енергије у ћелијама. Међутим, они такође могу доћи из околине: загађење животне средине, дувански дим, зрачење од сунчевих ултраљубичастих зрака, дим настао издувним гасовима аутомобила ...
Формирање слободних радикала
Тело производи слободне радикале како би се борило против негативног дејства вируса и бактерија. То јест, ми имамо механизам одбране који је створио наше тело. Међутим, за њихово дјеловање не штети нашем здрављу иу правој "опасности" потребно је контролирати антиоксидантну заштиту.
У том смислу, Антиоксиданти су супстанце које ослобађају електроне у нашој крвикоји су ухваћени слободним радикалима и тиме постају стабилни молекули.
Управо како би спречили да слободни радикали краду електроне из наших ћелија, и тако постану права опасност за наше здравље, Веома је важно пратити дијету богату антиоксидантном храном. За то је довољно слиједити здраву и уравнотежену прехрану, богату природном и свјежом храном, као што су воће и поврће, цјеловите житарице, орашасти плодови, риба, бијело месо и зелени чај.
