Чоколадни бисквит и матцха чај: рецепти за кување
Један познат као матцха теа, веома популаран у Јапану, добија на значају у земљама попут Шпаније скоковима и границама. У принципу, матцха чај је цели лист зеленог чаја који се након пажљивог процеса узгоја, жетве и сушења добија као зелени прах: матцха теа.
Због тога је најбољи начин да се максимално искористе предности зеленог чаја. Матцха чај на изузетан начин помаже да се смањи стрес и холестерол, као и сагоревање масти и снижавање крвног притиска. Када желите да уведете матцха чај у вашу исхрану, најбољи начин да то учините је да га додате у чоколадни бисквит. Они су, као што ћете видети, друге опције за традиционалне Торта од чаја Матцха, познат у Јапану са именом Матцха Касутера.
Ако сте слатки колико и ми, сасвим је вероватно да ће вас рецепти које вам нудимо у наставку одушевити, поготово ако вам се свиђају и разне врсте чаја, а нарочито - а посебно - оне познате као Матцха теа.
То је, као што сигурно знате, ако сте већ имали прилику да га испробате, из разних зелени чај Изузетно посебан и деликатан, благог, лаганог и изузетно укусног укуса, који се савршено уклапа у готово сваки састојак када се користи у кухињи.
Из тог разлога, на пример, у Јапану је његова употреба уобичајена не само у припреми популарног пића, већ иу припреми других јела и слатких рецепата.
Чоколадни бисквит и чај матцха
Тхе Торта од чоколаде и чаја То је вероватно један од најпопуларнијих, класичних и познатих. Да ли се усуђујеш да је припремиш?
Састојци
- 3 јаја
- 400 грама шећера
- 250 грама брашна
- 180 грама маслаца
- 40 грама какао праха
- 15 грама чаја матцха праха
- 350 мл млека
- Кашичица екстракта ванилије
- Две кашичице хемијског квасца
- Мало соли
Рецепт корак по корак
- Прво припремите сухе састојке. За ово, у стакленој посуди, 125 грама брашна је помешано са какао прахом, прстохват соли и кашичицом хемијског квасца. Сви састојци морају бити добро помешани. Онда резервишу.
- У другој стакленој посуди, 125 грама брашна је помешано са матцха чајем, прстохват соли и још једна кашичица хемијског квасца. Смеша је резервисана у истој посуди.
- У другој стакленој посуди, додаје се мало већа од оне која се користи за претходне двије смјесе, маслац и шећер. Тући неколико минута док не постане врло глатка и кремаста паста.
- Затим, 3 јаја се додају у претходну смешу; Мора се радити један по један и сваки пут кад додајете сваки од њих. Затим се у смешу додаје ванилија.
- Ова смеша је подељена на два једнака дела и сваки од њих се додаје смешама корака 1 и 2; две здјеле које су биле резервисане. Поред тога, у свакој од њих се додаје 175 мл млека. Затим, сви састојци су претучени тако да су правилно интегрисани.
- Једном добијене маса, чоколада и чај матцха, стављају се у калуп, расути.
- Колач се пече у рерни претходно загреваној на 180 ° Ц током 45 минута. Да бисте знали када је спремна, једноставно кликните на њу са чачкалицом; Ако излази чист, то је да је торта спремна.
- Уклања се из рерне, оставља се да се мало охлади 5 минута, демулира се и сервира.
Исто тако, ако желите, можете растопити мало црне чоколаде, а када се торта охлади, ставите је на врх рерне и додајте растопљену црну чоколаду на врх. Када буде хладно, биће спектакуларно.
Сок од белог чоколадног мермера и чај матцха
Тхе бели чоколадни бисквит и марморни чај матцха типа То је такође још једна укусна опција када је у питању уживање у храњивом и изузетном десерту. Да ли се и ти усуђујеш? Врло је лако
Састојци
- 180 грама брашна
- 3 јаја
- 100 грама беле чоколаде
- 120 грама маслаца
- 150 грама шећерне кашичице хемијског квасца
- 1 кашика чаја матцха праха
- 1 прстохват соли
Рецепт корак по корак
- Прво, тучите јаја заједно са шећером неколико минута, док се волумен не удвостручи.
- Онда растопите маслац на благи.
- Када се отопи, додаје се у смешу првог корака, а затим се додају брашно, квасац и со. Сви састојци су помешани неколико минута.
- Бела чоколада се топи у воденом купатилу.
- Када је спремно, тесто се дели на два дела. Једном од њих додаје се растопљена бела чоколада, а на другу чај од пудера.
- Припремите правокутни калуп обложен папиром за печење и раширите га мало маслацем тако да се смеша не залијепи.
- Обе масе се додају у калуп, испреплетане једна са другом.
- Пећница је претходно загрејана на 180 степени и печена 50 минута. Уклања се, оставља се да се смири 20 минута, разграђује се и сервира.
