Карневалске палачинке са циметовим сирупом: рецепт са Канарских острва

Палачинке од брашна или Карневалске палачинке Као што су и познати, они су традиционални слаткиши у колачима Канарских острва на датуме када уживамо у овим празницима.

Традиција израде ових палачинки је да их кушате у уторак карневала, када скупљају породицу, пријатеље и грицкају ове богате и топле палачинке од брашна.

Палачинке можете једноставно припремити са брашном, или додавати састојке као што су банана, бундева, слатки кромпир, учинити их храњивијим и са веома богатим укусом.

Палачинке су слатке које обично сви у кући воле посебно малим.

Лако их је направити, па чак и палачинке можемо припремити укључивањем дјеце у кућу и провести забавно и забавно послијеподне са дјецом.

Палачинке, поред ношења брашна, носе и друге састојке као што су млеко, јаја, шећер, нарибана кожа лимуна или наранџе, и додајте мало укуса, додајте мало цимета, аниса (маталахуга) или прскањем анисе

Припремамо тесто са свим тим састојцима и онда их можемо пржити или их припремити у рерни.

Када их представимо, украсићемо их са мало шећера за шлаг на врху.

Онда можемо да их пратимо са циметов сируп горе, као што је случај са овим рецептом или прскањем меда.

Како направити палачинке са циметовим сирупом

Као што можете видјети у наставку, палачинке имају једноставне састојке које лако можемо добити, већина њих обично имамо код куће.

Састојци:

400 грама просијаног пекарског брашна (квасац који је већ уграђен).
500 мл. пуномасно млеко или обрано млеко.
6 јаја
250 грама шећера.
Кашичица циметовог праха.
Полет лимуна или наранџе.
Жличица аниса у зрну, (маталахуга).
Прскање аниса.
Маслиново уље меког окуса или сунцокретово уље (за пржење).
Шећер за украшавање.
Сируп од цимета који прати палачинке.

Састојци за циметов сируп:

Грана цимета.
100 грама шећера
Иста количина воде.

Припрема сирупа:

У малој лонцу или гријачу стављамо шећер на ватру и кухамо уз минималну топлину.
Додајте воду, штапић цимета и кувајте са минималном топлотом без заустављања док не почне да кува.
Када је сируп спреман, угасите ватру, уклоните штапић цимета.
Сируп чувамо у малом чамцу или сосу за умак да направимо тесто од палачинки.

Припрема палачинки са циметовим сирупом:

У здјели смо један по један тукли јаја и добро их тукли.
Једном када стекну волумен додамо брашно мало по мало, шећер, мљевени цимет, млијеко, лимунову или наранчасту корицу, зрнце аниса, капљице аниса и добро промијешамо да добро измијешамо и формирамо тијесто палачинке
Маса палачинки треба да остане са нешто густом конзистенцијом, ако будемо светли, додамо још мало брашна.
У тави стављамо доста уља да се загрејемо.
Када је уље вруће, спржимо палачинке.
Са великом кашиком узимамо пуно теста и пржимо у уљу.
Обојили смо палачинке са обе стране.
Палачинке стављамо у пладањ или тањир на салвету или папиру који упија, тако да одлази вишак уља.
Служи топле палачинке са шећером у праху, посуто на врху.

У време њиховог дегустирања ставићемо на врх конац циметовог сирупа.

Бон аппетит! и од НатуреВиа, сретан Карневал свима. ТемеРецепти канаринаца Рецепти палачинки