Чиа семена: предности и својства
Познат као цхиа сеедс су семе биљке која припада породици ламиацеае, која је поријеклом из Централне Америке, гдје су је домородачка племена конзумирала више од 6.000 година. Заправо, њена употреба у религијским ритуалима је била веома честа, управо им приписујући велику разноликост користи, својстава и квалитета.
Последњих година ова семена су постала веома модерна, тако да је њихова потрошња енормно порасла углавном због тога што се лакше могу наћи у траварима и специјализованим трговинама за дијететику.
Прехрамбене предности семенки цхиа
Са нутритивне тачке гледишта нема сумње да се семе цхиа истиче од самог почетка због високог садржаја протеина. У ствари, они садрже већи проценат протеина од других житарица, а садрже и лизин (аминокиселина коју већина житарица не садржи).
Нарочито су богати есенцијалним масним киселинама Омега-3 и Омега-6, које у првом реду истичу свој висок садржај. Као што вероватно знате, ове масне киселине помажу у спречавању кардиоваскуларних болести, проблема циркулације и хипертензије.
Они су такође семе које се истичу својим високим садржајем растворљивих влакана, тако да су идеалне не само за људе који пате од затвора, већ имају и дијабетес, помажући регулацију нивоа шећера у крви.
Што се тиче садржаја у витаминима и минералима, истакните изнад свега:
- Витамини: богати су витаминима Б, који су неопходни за одржавање доброг здравља коже, ткива и нервног система, и витамина А, неопходног за здравље очију.
- Минерали: богати су калијумом и калцијумом, минерали неопходни за одржавање доброг здравља костију и зуба.
Стога, нема сумње да је чиа сјеменка одлична храна која доприноси нашој свакодневној исхрани. И то је да нам њихово нутритивно богатство даје већину есенцијалних нутријената који су нам потребни сваки дан.
Остале предности чиа семена, укратко
Цхиа је изузетно богата влакнима, што помаже да се фаворизује и регулише интестинални транзит. То јест, његово семе постаје изврсна природна опција када је у питању спречавају и побољшавају затвор, поготово када се појављује повремено, како би се побољшао наш интестинални транзит.
Богата је есенцијалним масним киселинама Омега 3 и Омега 6ове киселине спречавају нас против кардиоваскуларних болести, избегавајући проблеме са циркулацијом и хипертензију. Штавише, помажу у смањењу високог нивоа холестерола и триглицерида у крви, све док је њихова конзумација правилна и они се једу у разноврсној и здравој исхрани.
Са нутритивне тачке гледишта, они су такође богати минералима као што су калијум, калцијум и протеини. Витамини присутни у сјеменкама су витамини групе Б и витамина А. За садржај протеина, витамина и минерала препоручује се спортистима и људима који обављају физичке напоре током радног дана, јер обезбеђују енергију и виталност.
Бити богата антиоксидансима спречава старење ћелија нашег тела, помаже нам да смањимо негативно деловање слободних радикала и да их контролишемо.
Потрошња цхиа се обично препоручује у дијетама за мршављење, пошто садржи својства засићења. Ова својства се постижу зато што када се помешају са течношћу формира гел и повећава се његов волумен.
То је зато што апсорбују 10 пута већу тежину у води, што нам даје осјећај да смо пуни.
Течности са којима можемо мешати семе Цхиа су: вода, инфузије, млеко, сокови, смоотхиес, течни јогурт.
Важно је да имате здраву и уравнотежену исхрану у коју можете укључити семе чиа и ако одлучите да направите неку дијету за мршављење, саветујемо вам увек под контролом нутрициониста или лекара.
Семе чиа се такође користе као састојак за припрему различитих рецепата за храну, у салатама, у воћним салатама, у пекарама, у колачима. Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом. ТемеСеедс Фоод
