Патлидзане: нутритивна корист и невероватна својства

Патлидзане: нутритивна корист и невероватна својства

Тхе патлиџан То је једно од оних поврћа које карактеризира окус најинтензивнијег и укуснијег што засигурно очарава више од једног. У ствари, за неколико деценија она је постала одличан украс за све врсте меса и рибе и такође можете кувати печени, пржени или поховани да би се побољшао његов укус.

Порекло ' соланум мелонгена’ Они потичу још од пре око две хиљаде година, тачније у региону југоисточне Азије, где је растао близу земаља као што су Бурма или Индија. Арапи су били први који су трговали са њом преко Северне Африке средином средњег века. Стољећима касније, увели су га у Шпанију гдје је почела да расте дуж цијеле медитеранске обале.

Међутим, конзумација патлиџана није увек имала велико прихватање. Пошто је у то време било непознато да се кува правилно, на крају се испоставило да је то плод који је изазвао све врсте пробавних проблема.

Иако је у садашњем тренутку њен унос стандардизован, могуће га је пронаћи иу медитеранској кухињи иу другим, егзотичнијим, као што је јапански.

Упознајте вишеструке предности патлиџана за здравље

Укратко, Патлиџан је поврће које се може користити у сваком јелу и то у ствари морате узети у обзир због великог корист коју доноси нашем здрављу. Желите ли знати неке од њих? Онда ћемо направити опсежан преглед да бисте их детаљно упознали:

Патлиџан је хипокалоричан

Патлиџан је један од оних многих поврћа Једва да има калорија и такође је без масноћа. Дакле, можете узети ово поврће без страха да ћете ићи занемарите своју линију. У ствари, обично се препоручује свим људима који имају висок холестерол (захваљујући високом садржају терпена) или пате од гојазности.

На овај начин најбоље је да се одлучите за здравије и здравије методе кувања, посебно избегавајући пржење. Добра опција је, на пример, да се одлучите за печени патлиџанукусна и врло храњива.

Веома богат антиоксидантима

Ово поврће је такође неисцрпан извор у флавоноидима, низ пигмената који стварају а врста заштитног филма у ћелијама и да ће нам помоћи да све ојачамо нашег имуног система. То је претпоставка коју треба узети у обзир зими, гдје су ниске температуре редослијед дана.

Дакле, ако вам је потребно да ојачате своју одбрану, узмите патлиџане да се не држите даље грипа о прехладе.

Велики је извор фосфора, гвожђа, калијума и калцијума

Као и код сваког поврћа, патлиџан је такође веома богат минерали како може бити гвожђе, фосфор и калцијум. Све то су есенцијални нутријенти за јачање нашег целог тела и за побољшање нашег целокупног нервног система који ће имати највећи позитиван утицај на наше расположење.

Инхибира ћелије рака у желуцу

Још једна од великих предности патлиџана је да су они способни инхибирају ћелије рака који се могу акумулирати кроз наш желудац и цријево, точније у дебелом цријеву. Стога се препоручује његова потрошња ако желимо да ублажимо симптоми тумора.

Како да узмемо патлиџан? Ево неких идеја

Још једна предност патлиџан је да се могу кушати на много различитих начина осим што је конвенционалније (што је једноставно у исечцима као пратња) и да постоје и друге опције као што су оне описане у наставку:

• Сок од патлиџана. Без сумње моћно пиће које бисмо требали пробати барем неколико пута тједно ако патимо од задржавања текућине, прекомјерне тежине или проблема са јетром. То је највише диуретик и изнад њега помаже нам да се боримо против несанице.
• Уље од патлиџана. Уље од овог поврћа је опција да се узме у обзир и третман реуматских проблема, гдје се мора примијенити ова хладна течност патлиџана на погођеном подручју.

Сажетак својстава патлиџана

Као што смо вам рекли, ако јесте проблеми са јетром, тхе патлиџан без сумње ће бити ваш најбољи савезник. Али, ако не, не устручавајте се да га укључите у вашу корпу за куповину као и обично. Али шта је ваше? профита важније?

Има веома неколико калорија и одлична је помоћ и за јетру и за жучну кесицу, као што можемо детаљно видети у овом чланку.

Не узалуд, њена калоријска концентрација је прилично дискретна, само 20 калорија на 100 грама.Наравно, морамо узети у обзир да и његов састав и сама текстура тежи да апсорбује много уља, па је најбоље да га изаберемо печеним, печеним или прженим прије печења.

Иако није храна посебно богата минералима или витаминима, она је адекватна да олакша варење, има неке компоненте фаворизују билијарну и јетрену функцију; управо оне оне које дају тај радознао горак укус.

Помаже при растварању масти, спречавању артериосклерозе и до смањити холестерол, и богата је антиоксидантима захваљујући својој кожи.

Његово уље, једнако корисно за наше здравље

Његово уље може да помогне у побољшању реуматских проблема, примењује се на хладно на болном подручју. С друге стране, мало згњечене пулпе патлиџана може ублажити и хидратизирати благу опекотину. Да не спомињем њен сок, који је одличан диуретик и служи, на пример, као лек за борбу против несанице. Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом. ТемеХрана