Лецитин: користи против масти и својстава
Шта је лецитин?
Тхе лецитин производи се углавном од стране х í гадоиако га налазимо иу другим намирницама, као што су јаја, и то је заједнички састојак многих прехрамбених производа. Такође је тачно да је последњих година тзв сојин лецитин Постала је изузетно популарна, поготово зато што је соја добила на значају у исхрани и исхрани многих људи (нарочито након доласка популарног сојиног напитка на тржиште).
У основи се састоји од екстракта који се добија из уља или масти одређене хране. У основи се састоји од фосфолипида. Са нутритивне тачке гледишта, поред триглицерида као што је глицерол или масне киселине, он такође садржи више компоненти.
У ствари, за разлику од других суплемената или додатака исхрани, пошто је екстракт (или пречишћена супстанца), не садржи влакна, протеине или угљене хидрате. Мислим, у основи је дебела, осим што је добар извор витамина Е.
Предности лецитина (и својства лецитина соје)
Временом, лецитин је постепено "исклесао" важну репутацију као витални и суштински фактор у превенцији и лечењу срчаних обољења, као и помагању. дијета за мршављење.
Што се тиче најважнијих профита да лецитин има здравље, открили смо да су многа истраживања показала да чисти сојин лецитин помаже да се смањи холестерол, на такав начин да га контролише.
Ово је важно питање, на пример, код атеросклерозе, која се може преокренути ако се липиди у крви контролишу и висок холестерол на нормалним нивоима.
Лецитин као емулгатор разбија масти, и сојин лецитин сам по себи спречава стварање масних наслага, разлажући их у честице тако да се могу лакше и потпуније метаболизирати. Другим речима: лецитин спречава накупљање масти.
Можеш и ти помоћ против жучних каменацајер повећава капацитет жучи да солубилизује холестерол, и помаже да се нормализују ниске пропорције фосфолипида.
Иако тренутно није у потпуности демонстрирано, чини се да лецитин може помоћи код пацијената са Алцхајмеровом болешћу, пошто је испитивање проведено 1985. године показало да високи нивои лецитина помажу људима са узнапредовалим Алзхеимером, побољшавајући оријентација, памћење и учење.
Помаже и против масне јетре (стеатоза), јер помаже јетри да метаболизирају саме масти и избегава, као што смо горе назначили, да се акумулирају у јетри.
Главне контраиндикације лецитина
Као сваки додатак или додатак прехрани, морамо се побринути за контраиндикације које могу постојати у летицину и које би могле спријечити њихову конзумацију.
У основи, то је додатак који се не препоручује трудницама или током дојења. Нити се препоручује људима који су алергични на соју и производе од соје.
С друге стране, препоручује се да се претходно консултујете са лекаром ако пратите одређени медицински третман, или у случају било које врсте болести или патологије.
Је ли сојин лецитин бољи?
Док се лецитин може добити из намирница животињског порекла, као што је случај са јајима, последњих година је такође стекао популарност познату као сојин лецитин. Постао је, у ствари, изузетно популаран нутритивни додатак, који се добија из семена соје.
У том смислу, многи нутриционисти саветују сојин лецитин јер, за разлику од летицина добијеног из јајета, сојин лецитин садржи већи проценат фосфатидил-инозитола, тако да ће његове користи очигледно бити веће, с обзиром да Овај тип фосфолипида интервенише у широком спектру метаболичких функција.
Поред тога, учествује и активно интервенише у функционисању нервног система, посебно за правилно функционисање неуротрансмитера, помаже у одржавању доброг здравља ноктију и косе, а такође је веома корисно за плодност.
Међутим, истина је да су и једна и друга опција једнако препоручљиве и здраве. Наравно, све док не постоји тип контраиндикације која спречава њихову конзумацију. Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.
