Како направити венецуеланске арепас и њихово пуњење: 3 укусна рецепта

Тхе арепас Они нису јако густе, равне тортиље, које се обично користе као додатак свим врстама хране, од месних јела до супа, укључујући салате или слатке рецепте као што су џемови.

Зато су и они познати по имену тортилла о цханга. То је веома традиционално јело у земљама као што су Колумбија, Панама и Венецуела, где су такође познати по именима цханга и тортиља.

У ствари, као посљедица различитих миграцијских размјена које су се десиле између Венецуеле и Канарских отока десетљећима, Венезуелан арепас Стигли су до нас преко Канарског архипелага.

Шта су венецуеланске арепас?

Као што смо раније навели, арепас се састоји од посуде направљене од мљевеног тијеста од кукуруза, иако се може направити и са претходно куваним кукурузним брашном. Његова припрема је заправо врло једноставна, и може се лако кувати у тави или у пећници (све док је врућа).

Не узалуд, његово кување је уобичајено на различите начине. На пример, могу се пећи, пећи, пржити, па чак и кувати. Постоји чак и мали уређај посебно развијен за кување, који је пуштен још 1989. године: познат је по имену Тости Арепа, и као што му име каже, помаже у припреми арепаса и скраћује време припреме.

У Венецуели се често сусрећемо Арепераскоји су специјализовани ресторани у арепама, где можемо да уживамо у великом избору арепаса испуњених разним варивима, веома популарним у граду.

Овде ћемо објаснити кораке и састојке потребне за домаће традиционалне арепас код куће, јер се производе у Колумбији или Венецуели. Делициоус!

Како направити венецуеланске арепас

Рецепт печених венецуеланских арепаса

Састојци:

2 шоље прерађеног белог кукуруза
1 кашичица соли
1 и пол шоље воде
Маслиново уље

Припрема:

У посуду сипајте шољу и пол воде. Додајте со и кишицу маслиновог уља. Сада додајте брашно мало по мало, разблажујући га у води. Важно је да то радите пажљиво, како бисте избегли стварање грудица.
Мијешајте рукама додајући брашно мало по мало и воду, док не добијете меко тијесто (ово тијесто се не смије ставити у руке).
Сада формирајте кугле средње величине уз помоћ руку, изравнавајући их и дајући им симетрични округли облик са малом дебљином.
Загрејте рерну на 200ºЦ.
Загрејте тањир без налепнице са мало уља. Када је вруће, ставите арепас и пустите их да кувају са обе стране. Идеални тренутак да сазнамо од чега су направљени? Треба их само подићи са тавана.
Затим ставите печене арепасе на посуду за печење и пустите их да заврше у рерни на неколико минута, док не добију златну нијансу и њихов облик је испупчен.
Листс! Сада их можете напунити са било чиме: месо, варива, путер ...

Како направити пуњење за венецуеланске арепас

Рецепт за пуњење меса

Састојци:

500 гр. теле сукње
2 црвене паприке (ајис)
1 лук
2 чешњака чешњака
1 експерт за парадајз
Пеппер
Салт
Вода

Припрема:

Огулите лук и исеците га на пола. Затим одрежите једну од тих половица на мале квадрате. Огулите бели лук и здробите само један од њих.
Сада ставите месо у велику таву са довољно воде. Пратите ајице, црни лук исећи на комаде и чешњак и прокухајте док месо не буде мекано. Затим, уз помоћ вилице, помијешајте га врло фино. Ресерве ит.
Остатак лука, белог лука и куваног чилија се исече веома фино. Ставите их у таву и поспите заједно са печеним месом.
Затим одрежите парадајз на мале комадиће и додајте их месу. Завршите са кафом и резервом.
Додајте мало соли и бибера на укус. Спремни!

Рецепт топе филета (риба)

Састојци:

500 гр. оф догфисх
1 лук
2 чешњака
Слатка паприка
Пола чаше вина
Маслиново уље
Вода
Салт
Пеппер

Припрема:

Ставите доста воде у тави и санцоцха у њој. Када је риба спремна, скините кожу и фино уситните уз помоћ вилице. Ресерве
Приликом припреме гулаша са белим луком, луком и паприком. Угушите у маслиновом уљу и додајте обријану мачку.
Добро промешајте и зачините по укусу.
Сада је идеално време да додате вино и пустите га да добро кува. Када је мачка сува, исправити са соли. Спремни!