Пиринач у својој тачки: како је добити према врсти риже
Тхе рижа током миленијума постао је један од основних стубова сваке гастрономије на пет континената планете. У ствари, то је друга житарица која се највише конзумира и која је надмашена само кукурузом.
То је због тога то је храна са значајним калоријским доприносом док је у исто време његова обрада, прерада и припрема једва скупа за спровођење. Јапан је несумњиво мјесто гдје се највише конзумира пиринач и то показује више од 90 милиона тона произведених у само једној години.
Али које су стварне користи од пиринча? Сигурно ће многи питати. Па, идемо по деловима. Прво, то је житарица која је без лошег холестерола јер нема незасићених масти и стога је најкориснија за све оне који имају висок холестерол или пате од хипертензије.
Са своје стране, пиринач је такође веома богат витамином Ц заједно са другим минералима као што су гвожђе, тиамин или рибофлавин који заједно јачају цео наш имуни систем и промовишу правилан метаболизам свих хранљивих материја које једемо. На крају, такође треба напоменути да је пиринач користан за нашу кожу због својих фенолних једињења и чак спречава друге болести као што је Алцхајмерова болест.
Пиринач треба да буде део здраве и уравнотежене исхране
Сигурно након што сте ово прочитали, схватили сте важност конзумирају пиринач како би постигли здравију и уравнотежену исхрану. У ствари, током година она је такође постала једна од основни стубови медитеранске прехране, поготово ако узмете потпуно кухан и без соса.
Све без излагања да ова житарица може постати моћан савезник да се брине о нашој линији и да се опрости од тих додатних килограма. Поготово ако га примијенимо холистички, гдје ће његов високи садржај влакана такођер помоћи у смањењу нивоа холестерола и оних досадних интестиналних прорачуна у облику дијареје или констипације.
Ако је све ово попраћено великом количином поврћа, умереном конзумацијом меса и рибе уз малу дневну вежбу и константу, можете бити сигурни да ће ваше здравље бити вечно захвално.
Како можемо да добијемо пиринач? Према врсти риже
Међутим, има много људи који су прилично изгубљени када кувају пиринач. У више наврата они пролазена тај начин изопачују његов укус и део његових најважнијих својстава. Да ли је ово ваш случај?
Не брините јер ћемо вам кроз сљедеће линије дати низ савјета који ће бити врло корисни и који ће бити подијељени према врсти риже коју ћете конзумирати:
- Лонг рице Она је без сумње једна од најраспрострањенијих. Препоручује се да кувате два пута више воде. Дакле, ако ћемо да скувамо шољицу пиринча, мораћемо да додамо још две воде. Време кувања не сме бити дуже од 12 минута.
- Округли пиринач Препоручује се да се пиринач мало прокухате пре кувања. Када се то уради, треба додати по две и по шоље воде за пиринач. Време кувања треба да буде 15 минута.
- Цијели пиринач Као што смо већ поменули у претходном чланку, ова врста риже је једна од најздравијих опција. Иако је нешто сложеније за припрему. Требаће вам четири шоље воде за пиринач, а затим све кухати око 40 минута.
- Басмати пиринач. Још један од основних стубова азијске кухиње. Његова припрема ће бити иста као и дуги пиринач и зато ће вам требати две шоље воде за сваки пиринач. Ваш процес кувања не би требало да пређе 12 минута.
