Есенцијалне аминокиселине
Тхе амино киселине они су органска једињења која садрже групу амино и групу карбоксил, које наше тело може да синтетише да би изградило нове протеине.
У том смислу, оне аминокиселине које наше тело може сама да синтетише називају се не-есенцијалне аминокиселине. Али они које наш организам не може да синтетише, добијају име есенцијалне аминокиселине.
Ове аминокиселине могу да допринесу нашем телу само кроз храну, тако да разноврсна и уравнотежена исхрана мора да обезбеди и садржи намирнице богате есенцијалним аминокиселинама.
Које су есенцијалне аминокиселине?
Овде коментаришемо есенцијалне аминокиселине, које, као што је горе наведено, морамо допринети нашем телу из исхране коју свакодневно пратимо:
Фенилаланин
Користи се првенствено у мозгу за производњу норадреналина, хемикалије која преноси сигнале између нервних ћелија нашег мозга, а заузврат промовише будност.
Хистидине
Налазимо га углавном у хемоглобину, који је основа за производњу црвених и белих крвних зрнаца, за одржавање мијелинских омотача и за раст и опоравак ткива.
Изолеуцин
Неопходан за формирање хемоглобина, помаже у поправљању и зарастању костију, мишићног ткива и коже. Поред тога, помаже у стабилизацији и регулацији и нивоа енергије и шећера у крви.
Леуцине
У интеракцији је са другим аминокиселинама, као што су валин и изолеуцин, како би се подстакло зарастање костију, мишићног ткива и коже. Поред тога, помаже у повећању производње хормона раста и смањује ниво шећера у крви.
Лизин
Помаже у формирању колагена (који је дио везивног ткива и хрскавице), у производњи антитијела, осигурава исправну апсорпцију калција и смањује високе нивое триглицерида.
Метионин
То је антиоксидативна аминокиселина богата сумпором, која спречава поремећаје коже, ноктију и косе, а такође помаже у спречавању накупљања масти у јетри и артеријама. Користи за жене које узимају оралне контрацептиве.
Треонин
У комбинацији са метионином и аспарагинском киселином спречава накупљање масти у јетри, позитивно делује на липотропну функцију јетре. Осим тога, помаже у формирању еластина, зубне цаклине и колагена.
Триптофан
Делује као природни релаксант, помаже у лечењу мигрене, смањује депресију и анксиозност и помаже у побољшању несанице индуковањем сна. Поред тога, повећава ослобађање хормона раста и смањује апетит.
Валина
Неопходан је за поправку ткива, одржавање равнотеже азота у организму и мишићни метаболизам. Мишићно ткиво га користи као енергију.
Где пронаћи есенцијалне аминокиселине?
У основи, можемо наћи есенцијалне аминокиселине у храни која је богата есенцијалним аминокиселинама, које су углавном оне са високим садржајем протеина. Издвајамо:
- Храна животињског поријекла: млијеко и млијечни производи (јогурт, сир, маслац ...), јаја, риба и месо.
- Биљне намирнице: житарице, махунарке, поврће, сјеменке и орашасти плодови.
Како обезбедити наше тело есенцијалним амино киселинама?
Као што смо споменули у претходним поглављима, како бисмо нашем организму осигурали потребну количину есенцијалних аминокиселина које су нам потребне свакога дана, неопходно је пратити најразличитију и најједноставнију могућу исхрану.
То значи да морамо слиједити здраву, али уравнотежену прехрану, богату свјежим воћем и поврћем, али и конзумирати неколико порција рибе, меса, јаја сваке седмице ... И свакога дана се опредјељују за млијечне производе, орашасте плодове и житарице.
Имаге | Бриан Гиесен Овај чланак је објављен само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом. ТемеАминокиселине
