Предности и својства дивље шпароге (дивље)
Шта су дивље шпароге?
Под именом 'Еспарраго тригуеро' налазимо дивну храну, пуну предности и прочишћавајућих и диуретских својстава, која се истиче посебно због свог огромног нутриционистичког богатства и због ниског калоричног садржаја. У основи састоји се од пупољка пупољка или издуженог облика, јестиво, чија је боја зелена.
То је, узгред, храна која се обично збуњује са зелене шпарглеуглавном зато што је са спољне тачке гледишта њен изглед обично сличан, мада постоје разлике које их могу лако разликовати.
Док је зелена шпарога разноврсна шпарога која долази директно из усева, која расте у контакту са сунчевом светлошћу, што омогућава да се хлорофил развије нормално споља, супстанца која је на крају "кривац" да има поменуту боју. Међутим, то можемо рећи Дивља шпарога је разноврсна зелена шпарога која расте дивље.
Иако данас практично читаву годину можемо наћи зелене и дивље шпароге, уобичајено је да дивље шпароге проналазимо на почетку прољећа. Поред тога, налазимо и разлике у њиховом изгледу, јер зелена шпарога има тенденцију да буде финија од зелене.
Које су предности дивље шпароге?
То је идеално време за уживање дивље шпароге, јер расту са касним зимским сунцем и имају заиста ниску калоричну вредност, јер је њихов главни састојак вода, у око 90%, што је идеално, на пример, у дијетама за мршављење, у време елиминисати токсине анд оф избегавајте задржавање течности.
Важност дивље шпароге је таква да помаже да се прецизно одржи линија захваљујући, како смо назначили, њеном малом удјелу калорија и високом садржају влакана. Такође има и врсту растворљивих влакана, која се назива целулоза, са подједнако интересантним предностима ако имате проблема са нормалним одласком у купатило.
На пример, обезбеђују занимљиве количине влакана, протеина, елемената у траговима и минерала (као што су калијум, хром, цинк, калцијум, магнезијум и фосфор) и добру количину витамина (као што су витамин А, Ц, Е, К, Б1, Б2). , Б3, Б6 и фолна киселина или Б9).
Управо због свог садржаја влакана постаје природно идеална опција за побољшање цревног транзита, захваљујући чињеници да углавном има нерастворљива влакна, која имају одређено лаксативно дејство. На овај начин, она позитивно помаже против зачепљења (како у третману, тако иу превенцији).
Међутим, ако постоји високо позната - и препозната - квалитета дивљих шпарога, то је њен огроман капацитет Помози нам да очистимо и очистимо крв. То је због богатства воде и различитих спојева и супстанци са диуретским капацитетом, због високог садржаја калијума, док је идеалан за борбу против задржавање течности.
Они су добри за јачање ума и за нервни систем због високог садржаја витамина Б, и постају изузетно интересантна храна у дијетама за мршављење, због великог капацитета депурације, и ниског садржаја масти и калорија. .
Информације о хранидби дивљих шпарога
100 грама дивље шпаргле обезбеђују:
| Енергија (кцал) | 25 |
| Угљени хидрати (г) \ т | 2 |
| Протеини (г) | 2.9 г |
| Фат (г) | 0.6 |
| Влакна (г) | 1.7 г |
| Вода (г) | 92.8 г |
| Калцијум (мг) | 27.7 |
| Калијум (мг) | 207 |
| Натријум (мг) | 3 |
| Бакар (мг) | 0,08 мг |
| Селен (μг) | 1 |
| Гвожђе (мг) | 1.3 |
| Магнезијум (мг) | 12.5 |
| Фосфор (мг) | 59 |
| Цинк (мг) | 0.51 |
| Витамин А (μг) | 26.66 |
| Витамин Б1 (мг) | 0.12 |
| Витамин Б2 (мг) | 0.11 |
| Витамин Б3 (мг) | 1.5 |
| Витамин Б5 (мг) | 0.17 |
| Витамин Ц (мг) | 21.6 |
| Витамин Е (мг) | 2 |
