Како направити тофу бургер

Да ли сте знали да постоји тофу, које се могу искористити за велику разноликост укусних рецепата и јела? Врло је вероватно да га не познајете по том имену, али ако вам кажем да је у стварности његово популарно име тофу, онда можете знати на коју дивну храну мислимо. То је један од есенцијалних производа јапанске кухиње.

Као што смо видели шта је тофу, то је храна која се добија од скрућеног сојиног млека (такође познатог као биљно сојино пиће). Управо у време маке тофуово се може направити или од самог сојиног млека, или кувањем сировог зрна жуте соје од нуле.

Ако пратите веганску или вегетаријанску исхрану, или једноставно желите да вас подстакнете да користите тофу као замену за месо, овај пут ћемо вам објаснити како направити тофу бургерс, посебно богате протеинима доброг квалитета и аминокиселинама, чија ће текстура пуно подсећати на месо (али без животињског порекла).

Састојци за израду хамбургера од тофуа

  • 400 гр. тофу
  • 3 мале шаргарепе
  • 1 шака ораха (између 7 и 10)
  • Поломљена риба од лимуна
  • 2 кашичице кари
  • Кумин
  • 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
  • Салт

Кораци за прављење тофу бургера

  1. Прво добро оперите мркву. Огулите их и зграбите.
  2. Изрежите тофу врло танко. Исто учините и са рибаном мрквом.
  3. Помоћу малтера самљети матице.
  4. Ставите тофу с мрквом у посуду и додајте орахе.
  5. Додајте кари, лимунову корицу, кумин и прстохват соли.
  6. Помоћу руку формирајте тесто и обликујте га у хамбургере. Оставите стајати 25 минута.
  7. Након овог времена, ставите 3 кашике маслиновог уља у посуду, а када је вруће пржите бургер док не постану златно смеђе (тако да су добро готови и нису сирови унутра, најбоље их је испрати на лаганој ватри).

Ако желите да научите више укусних вегетаријанских рецепата, откријте како направити сеитан, познато као поврће месо пар екцелленце.

Имаге | Рек Рооф ТопицсВегански вегански рецепти