Предности једења воћа са кожом
Као што смо питали у нашој биљешци Да ли је боље јести воће са кожом?Истина је да сваки дан многи људи питају да ли је заправо боље јести храну са кожом (поготово ако је то одређено воће и поврће).
То се дешава, на пример, када ћемо конзумирати воће као што су јабуке, крушке, шљиве, кајсије или брескве. Или поврће као парадајз.
Истина је У многим случајевима препоручује се да се кожа уклони како би се бринула о хигијенипоготово зато што у кожи многих намирница можемо наћи бактерије, пестициде и нечистоће.
Међутим, довољно је направити Пажљиво прање ове хране водом (или са специјализованим производима) за избегавајте ингестију ове врсте отпада. Па, шта су Предности једења воћа са кожом?
Како наводе многи нутриционисти, Када скинемо кожу са воћа и поврћа, храна има тенденцију да губи есенцијалне хранљиве материје, тако да када једемо храну без коже, конзумирамо половину хранљивих материја које су имали прије повлачења.
То је зато што не само у пулпи налазимо витамине и минерале. Кожа је такође изузетно богата овом врстом есенцијалних хранљивих материја, а уједно је и део воћа са највећом количином растворљивих влакана.
Елиминација витамина
Иако је унутрашњост воћа посебно богата витаминима, истина је када скинемо кожу, већина њих је изгубљена. У ствари, у плодовима као што су јабуке или крушке, њихов садржај витамина Ц је још већи у њиховој кожи него у пулпи.
Посебно богата влакнима
Иако се може мислити другачије, истина је то кожа плода је посебно богата растворљивим влакнимахрањива материја која поред повећања осећаја ситости помаже у превенцији констипације и рака дебелог црева.
Према томе, када уклонимо кожу плодова пре конзумирања, оно што радимо је да елиминишемо највећу концентрацију влакана коју комад има.
Како јести воће са кожом?
Да бисте елиминисали све оне токсине који се могу наћи у кожи хране и могу бити штетни за наше здравље, кључ је у опрати се водом.
Али прво морамо добро да оперемо руке сапуном и водом, као и након тога.
Данас се продају одређени прехрамбени производи који помажу у чишћењу ове врсте хране.
Имаге | ваитсцм Овај чланак је објављен само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.
