Калорични заслађивачи
Такозвани калорични заслађивачи треба разликовати од оних познатих као адитиви за заслађивање у ствари, и не треба обоје збунити.
Тхе адитиви за хрануКао што и само име каже, то су супстанце или једињења која се додају у храну и пиће како би пружила различите основне квалитете. На пример, док адитиви за закисељавање испуњавају функцију контролисања слаткоће пића, адитиви за бојење дају храни и пићу много визуелније привлачан изглед.
Шта су калорични заслађивачи и за шта служе?
Као што би његово име могло да назначи, такозвани калорични заслађивачи то су супстанце које обезбеђују храну и пиће са слатким укусом, које су погодне за производњу нискокалоричних или нискокалоричних производа, јер нашем организму није потребан инсулин да их метаболише.
Дакле, ове врсте производа направљених са калоричним заслађивачима су више или мање погодне за одређене врсте дијета са ниским садржајем шећера, или за дијете посебно назначене за особе са дијабетесом.
Калорични заслађивачи обезбеђују исту количину енергије као и шећер, око 4 килокалорије по граму.
Најчешћи калорични заслађивачи
Овде наводимо који су најчешћи калорични заслађивачи:
- Е 420 Сорбитол
- Е 967 Ксилитол
- Е 421 Манитол
- Е 953 Исомалтоса
- Е 965 Малтитол
- Е 966 Лактитол
- Е 968 Еритритол
У којим намирницама можемо наћи калоријске заслађиваче?
- Индустријски сладолед
- Слаткиши и жвакаће гуме.
- Млечни производи
- Умак од сенфа.
Могуће их је пронаћи иу другим непрехрамбеним производима, као што су зубне пасте и лекови.
Имаге | морска корњача Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.
