Како комбиновати биљне протеине

Тхе протеини то су макромолекули који се углавном састоје од водоника, кисеоника, азота и угљеника, иако велика већина садржи фосфор и сумпор, који настају спајањем неколико аминокиселина пептидима.

Они су есенцијални нутријенти за правилно функционисање нашег тела, јер активно учествују у разним функцијама, од којих су многе веома важне за наше тело.

У зависности од њиховог поријекла сврставају се у животињских протеина анд ин биљни протеини. У том смислу, иако је истина да животињских протеина Много су богатији са нутритивне тачке гледишта, јер пружају више есенцијалних аминокиселина, реалност је да је биљни протеини Они такође пружају следеће погодности:

Оне садрже мање пурина, који су боље елиминисани.
Богати су влакнима.
Немају холестерол.
Лако их је сварити.
Они помажу да се не преоптерети и јетра и бубрези.

Међутим, иако су биљни протеини погоднији са нутритивне тачке гледишта, морамо имати на уму да је у оквиру уравнотежене исхране најбоље покушати мешајте животињске и биљне протеине, јер на овај начин добијамо да комплетирамо различите хранљиве материје које можемо наћи у животињским протеинима и не налазимо у поврћу.

Савети за комбиновање биљних протеина

Поред означених до ових линија, да би биљни протеини били што потпунији, најбоље их је комбиновати, комбинујући их у једну посуду.

Запамтите приједлоге које наводимо у наставку:

Легуме + житарице
Легуминозе + сухо воће
Суво воће + пиринач
Житарице + ораси

Ако желите да сазнате више о протеинима, саветујемо вам да прочитате наше белешке посвећене где пронаћи животињске протеине и где пронаћи биљне протеине.

Имаге | Келли Суе Овај чланак је објављен само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.