Лаган, брз и мекани чоколадни бисквит: рецепт
Ко не ужива у укусу добре чоколадне торте? Поготово ако то разрадимо црна чоколада, јер је то једна од најбољих опција. То је вероватно један од суштинских десерта које можемо да уживамо у било које доба године и дана, сами или у пратњи шољице кафе, врућег чаја или чак и сладоледа ако смо усред лета. И то је класичан десерт који се не издваја само по свом укусу, већ и по деликатној и укусној ароми коју испушта приликом печења. Да, суочавамо се са једним од мојих омиљених припрема за печење ...
Али да би чоколадна торта била укусна у смислу укуса и текстуре, веома је важно да буде сочан, спужваст и влажан десерт. То значи да се не претвара у мазакоте са укусом чоколаде, већ у савршену припрему која омогућава да уживате у свим мирисима и укусима овог изузетног природног производа и да је сваки залогај ако је могуће.
Да би колач био што мекши и глаткији, веома је важно да се миксери добро помијешају уз помоћ блендера.посебно ако се ради о штапу, јер ћемо на тај начин врло добро помијешати јаја са шећером све док се комбинација не формира што је више могуће. Да ли се усуђујеш да је припремиш? Врло је лако и брзо, толико да сте изненађени.
Како направити спужвасти и брзи колач од чоколаде
Састојци које требате:
Уз састојке које предлажемо испод можете направити чоколадну торту за око 8 порција.
- 100 гр. тамне чоколаде (минимум 55%)
- 100 гр. несланог маслаца
- 100 гр. белог шећера
- 100 гр. брашна
- 3 јаја (велика)
- Пола кашичице квасца
- Одлична корица наранџе
Припрема чоколадног бисквита:
Идемо на посао. Прво загрејте рерну на 180 º Ц. Ставите тигањ на лаганој ватри и додајте чоколаду, стално мешајте како би добро истопили оба састојка. Баш када чоколада почне да топи, додајте маслац и поново мешајте док се не створи крема.
У великој здјели и уз помоћ штапног миксера побиједите јаја заједно са шећером (врло је важно да се формира пјенушава смјеса). Када се то постигне, додајте маслац и чоколадну крему и добро промешајте.
У засебну посуду просијте брашно и квасац и добро промешајте. Затим их мало по мало унесите у мешавину јаја, шећера, чоколаде и маслаца, стално мешајте (на тај начин ћете боље добити брашно).
Добро оперите наранчасту бушотину и уз помоћ рибежа добијте огреботине из љуске. Додајте га у претходну смешу и поново промешајте да би се добро промешала са остатком теста.
Нанесите бисквит са мало маслаца и поспите мало брашна на врх. Пажљиво додајте бисквитно тесто и пеците на 180 ° Ц 35 минута, или док не ставите чачкалицу унутра која не излази влажна (што указује да је колач направљен унутра).
Спремни! Већ имате спремну торту. Само га морате извадити из пећнице и пустити да се охлади прије него што је уклоните. Ењои!
Напомена: Ако желите, можете украсити мало шећера у шлагу или чак додати растопљену чоколаду. ТемеРецепти за колаче
