Пасте од леће: два укусна рецепта за ширење хлеба

Витх тхе лећа можемо направити дивне рецепте, од којих су многи класични и традиционални као типични лећа са чоризомили пирјане леће, и друге револуционарне и иновативне, као што је, на пример, случај салата од лентила.

Али то је такође дивна храна врло типична у кухињи других земаља. Добар пример је изузетан фалафел Врло популаран у Индији, који се састоји од врсте крокета који се може конзумирати сам или унутар типичног пита круха, уз јогурт сос.

Ако сте неко ко воли да шири хлеб, било да је то традиционални хлеб или нарезани хлеб, вероватно сте страствени патеколико и нама. Иако у нашем случају више волимо биљна паштета, са природним састојцима и сто посто поврћа.

То је изузетна лентил пате, веома популарна међу онима који прате веганску или вегетаријанску исхрану, али мање позната за остале. Међутим, то постаје још једна дивна опција за уживање у свим укусима леће. И слично је популарном цхицкпеа пате (такође познат као хуммус).

У његовој припреми се врло често користе састојци као што су власац, бели лук и кумин. А они који желе да се одлуче за много јаче јело у окусу и мирису, идеално је да га пратите са каријем, да додате већу ароматичну снагу.

Како направити укусну традиционалну паштету од леће

Овај пут ћемо, пре свега, научити да разрадимо а традиционална паштета од леће, без додавања било ког састојка изван леће и оних неопходних да би се обезбедио укус и мирис.

Састојци:

200 грама куване леће
1/4 власца
1 бели лук
Кумин
Пола лимуновог сока
3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
Црни бибер
Сенф прах
Тхиме
Оригано
Со по укусу

Припрема традиционалне паштете од леће: \ т

Прво ћемо кухати лећу ако то раније нисте учинили. Да бисте то урадили, ставите воду у велику тигањ док не покријете лећу, додајте мало соли на окус и пустите да кува док не буде нежан. Затим извадите воду тако што ћете их сећи и резервисати кувану лећу.

Сада огулите бели лук и исеците га на мале комадиће. Урадите исто са власцем. Раздвојите свјежи лимун на пола и стисните га да бисте добили сок.

Ставите све састојке у посуду блендера, укључујући мљевене зачине. Прођите све кроз блендер док не добијете пире што је више могуће хомогено.

Спремни! Потребно је само да ставите паштету у малу теглу са херметичким заптивачем и држите је у фрижидеру док се не потроши. Наравно, препоручљиво је да се не једе све док не прође најмање један сат, на тај начин ћете боље добити мешавине.

Рецепт за паштету од леће

Тхе украшена паштета од леће које сада предлажемо, постаје идеалан рецепт за оне који уживају у ароматичним јелима и одређеном јаком укусу, што представља хиндуистичку јело пар екцелленце.

Састојци:

200 грама куване леће
1 бели лук
1/4 цхиве
Пола лимуновог сока
Кари (по укусу)
Црни бибер
Кумин
Сенф прах
Парслеи
1 мала гранчица целера
3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
Салт

Припрема паштете од леће:

Као што ћете видјети, кораци које слиједимо у припреми ове паштете практично су исти као и они које смо пратили претходне прилике, с том разликом што ћемо у овом случају користити и цурри и целер.

За то ћемо почети кухати лећу ако их већ не кухамо. Затим ољуштите бели лук и исеците га на комаде, а исто учините и са целер и луком.

Исциједите сок од пола лимуна и ставите све састојке у чашу блендера, укључујући кари у количини у потпуности на укус (имајте на уму да што више користите, више ћете имати укус кари и зато ћете бити много јачи) .

Да завршите, добро закухајте све док не добијете хомогену крему, добро помешану и са свим састојцима интегрисаним. Затим је ставите у посуду која је непропусна за ваздух и држите је у фрижидеру. ТемеВегански вегански рецепти