Рецепти типичних божићних слаткиша

Нема сумње да је Божић посебно и јединствено вријеме да подијелимо незаборавне тренутке у друштву породице и пријатеља (укратко, људи које највише волимо), тренутака испуњених срећом и много, много радости.

Али Божић се такође истиче по томе што је време препуно рецепата и типичних јела, које се нарочито могу уживати током божићних празника. Добар пример су типични божићни слаткишикоји у овим данима испуњавају многе домове и домове са традиционалним укусом.

Штавише, Божић се одликује великим традиционалним пецивом, међу чијим се типичним рецептима не може наћи само нугат, марципан или популарна Росцон де Реиес. Такође је могуће разрадити и друге подједнако божићне опције, као што су Божићни ковчег или укусни колачићи од жуманце.

Ови последњи десерти су о којима причамо овом приликом, са комплетним рецептима и врло лако их је направити код куће. Разведри се?

Цхристмас Трунк

Божићни ковчег је традиционално слатко у овим божићним празницима, слатко је француског поријекла и тренутно је веома популарно у многим европским земљама.

Ова слатка је направљена са пецивом за пециво Геновесе, врло сличном оном припремљеном за слатко познато као циганска рука.

Разлика са циганском руком је у томе што је Божићни слаткиш добио облик дебла.

Пуњење за божићно дрвце може се направити са различитим кремама и различитим укусима, кремом од пецива, чоколадном кремом, кремом од ванилије, нугат кремом.

За наш божићни сандук изабрали смо чоколадни пуњење.

Слаткиш је прекривен чоколадом, а када је у питању декорација, можемо се играти са нашом маштом и бирати састојке које највише волимо, тако да имамо лепо божићно дрвце.

Божићно дрвце је слатко што можемо направити са дјецом куће, дјеца воле да учествују посебно у декорацији слатког.

Састојци за прављење бисквита:

80 грама једноставног пшеничног брашна.
6 јаја
85 грама шећера

Састојци за пуњење:

500 грама чоколаде прекривених 70% какаа.
250 грама маслаца.
150 грама шећера.
Вода пића или рума.

Састојци за украшавање дебла:

Црвене трешње
Сугар глас.

Припрема бисквита:

Почињемо са просијавањем брашна да бисмо га ослободили могућих грудви.

Пећницу загрејемо на температуру од 180 ° Ц уз загревање и спуштање.

Одвојите жумањке од белаца.

У стакленој здјели или здјели тресите шест жумањка са шећером, док не добију текстуру креме.

Додамо просијано брашно и наставимо ударање.

Победили смо четири беланца до тачке снега и пажљиво их додали претходној креми.

Папир за печење стављамо у пладањ за пећницу и сипамо на папир

даје му правоугаони облик.

Смесу ставите у рерну и скухајте на температури од 160 ° Ц, док не поприми боју.

Извадите га из рерне и оставите да се охлади око 2 минута.

Припрема божићног сандука:

На столу ставите још један комад папира за печење и пажљиво ставите бисквит на врх новог папира, одбаците искоришћени папир и пажљиво га завртите у нови папир и оставите да се охлади.

Док припремамо пуњење на следећи начин:

Растопите чоколаду у баин-марие заједно са маслацем и шећером.

Када се чоколада добро растопи, додамо ликер или рум и добро промешамо.

Пажљиво одмотавамо торту и ширимо чоколадну спужву уз помоћ лопатице и задржавамо мало чоколаде за украшавање божићног дрвца.

Када се чоколада добро распореди, пажљиво се заврне торта и покрије читав пртљажник споља чоколадом коју смо резервисали.

Да би украсили дебло божићног дрвца и дали му изглед дебла, узимамо виљушку и повлачимо дуж целог трупа дајући јој сличност са линијама аутентичног дебла.

Да бисмо завршили декорацију наше божићне јелке, украшавамо трешње и посипамо шећер у праху.

Представљамо вам божићно дрвце у фрижидер и узимамо га пола сата пре него што га донесемо на сто.

Гингербреад цоокиес

На ове божићне датуме не можете пропустити традиционалне и класичне колачиће од медењака, иако се могу направити и кушати у било које доба године.

Реч је о једноставном рецепту, који можемо разрадити са децом, посебно у време формирања колачића са различитим цртежима калупа.

Малишани у овом тренутку уживају у школским празницима, погодан тренутак да им понудимо забавне поподневне колаче заједно, за њих је то врло забавно искуство.

Састојци:

Пола килограма једноставног пшеничног брашна.
Кашика прашка за пециво.
Мало цимета.
Маслац без соли.
Чајна кашичица млевеног ђумбира.
100 грама шећера
50 грама маслаца

Разрада:

Почињемо са просијавањем брашна како би се елиминисале могуће грудвице.

У посуду или здјелу ставите брашно, додајте квасац, шећер, маслац, ђумбир, маслац, цимет и све добро измијешајте.

На радној плочи или столу ставите мало брашна како бисте бацили тесто у њега и наставите са гњечењем.

Тесто радимо рукама док се тесто не згусне.

Узмемо мали филм да замотамо тесто, а онда резервишемо тесто у фрижидеру око 2 сата.

Након времена извадимо масу хладњака и продужимо га помоћу ваљка.

Добро проширено тесто узмемо калупи да бисмо направили колачиће.

Пећницу загрејемо на температури од 180 ° Ц, 15 минута.

На пладњу за печење на папир ставите лист специјалног папира за печење и ставите колачиће да би их скухали.

Када се кувају колачићи, извадите их из рерне и оставите да се охладе.

Када их се охлади, посипамо их шећерима у праху или их украшавамо како желимо.

Невадитос

Невадитос су слаткиши који су део традиционалног божићног пецива, као што су полворон, росцос де вино, марципан, нугат.

То су слаткиши који се праве брашном, маслацем и посипају се сјајним шећером, сјајан шећер даје овом слатком бијелом додиру да изгледа као да је снијег, па је његово име тако карактеристично.

Састојци:

220 гр. брашна.
100 гр. од масти.
50 мл. вина
50 грама шећера.
Шећерни сјај или стакло за украшавање.

Разрада:

Извадимо пладањ из пећнице и на њега ставимо лист специјалног папира за печење да бисмо скухали колачиће на овом папиру и резерву.

Овај претходни корак ћемо урадити да би се избегло паљење јер је следећи корак загревање рерне.

Пећницу покрећемо да је загрејемо на температури од 180ºЦ на 20 минута.

Онда ћемо истопити масти и за то ћемо је ставити у таву до ватре, истопити са ватром на минимум и узбуркати.

У посуду ставимо просијано брашно, маст која би требало да буде на собној температури, шећер, бело вино и добро промешамо, док мешавина не добије конзистенцију теста.

На радној плочи или на столу развучемо мало брашна да радимо тесто.

Ставите тесто на радну површину и радите тесто да би се добила маса за калупљење.

Помоћу ваљка продужавамо бунарчево тесто, дебљине мање или више центиметра и са калупима формирамо невадитос.

Можемо вам дати различите типичне божићне облике као што су старлети или округли облици.

Ставите коцкице леда у посуду и пеците на температури од 180 ° Ц 35 до 40 минута, док не постане златно браон.

Отворимо врата пећнице, извадимо коцкице леда и оставимо их да се охладе.

Једном када се охладе, поспите шећер.

Суви смокви, класични божићни слаткиши

Овај слатки смоквин крух је традиционална божићна посластица, направљена је од сувих смокава и бадема, стога је класична божићна пецива посебно на подручју Андалузије. То је једноставан рецепт који је веома укусан.