Антиоксидативна моћ љековитог биља: богатији витамином Е

Недавна студија је открила да многи од њих љековито биље или кулинарски које обично користимо у нашим домовима антиоксидативна својства већи од различитих пријављених вредности Витамин Е.

Прошле недеље смо поновили занимљиву студију коју су спровели научници са Универзитета Џорџија (Сједињене Државе), путем којих су истражили укупно 24 биља и зачина купљених у локалном супермаркету, са циљем да знају неке од његових најважнијих својстава и користи.

Па, пратећи нит тог истраживања, поново смо се срели са другом студијом која је директно везана за ову, али је том приликом обављена од стране истраживача из Одељења за пољопривреду, у Белтсвилу, у Мериленду.

У њој су научници покушали да утврде антиоксидативна својства бројних љековитих и кулинарских биљака, покушавајући их успоредити.

Утврђено је, на пример, да се међу пакованим биљем које тренутно можемо наћи на тржишту и које су очигледно антиоксиданси налазимо: ружичасти гераниум, слатки ловор, копар, љубичасти амарант, вијетнамски коријандер и зимски укусан.

Поред тога, откривено је да три различите врсте оригана, италијанске, грчке и мексичке, имају највећу антиоксидативну активност.

И то је да су не само проучаване биљке показале антиоксидативна својства која су била супериорна у односу на различите вриједности наведене у Витамин Е, јер чак и неке бројчаније хране богате антиоксидантима, као што су купине, јагоде или поврће.

Виа | Пољопривредна и прехрамбена хемија Овај чланак је објављен само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом. ТемеХрана

IZVORI ČISTOĆE i RENESANS (Август 2021)