Ассам чај: шта је то, користи и својства

Ассам чај: шта је то, користи и својства

Ако сте навикли да пијете чај, а ви сте страствени према овом пићу колико и ми, прилично је вероватно да сте већ открили неке од њих сорте чаја познатији и различитији. Али иако су различите врсте зеленог чаја заправо најпопуларније, да ли сте знали да постоје и различити вариетиес оф црни чај?.

То је случај са оним познатим као Ассам теаврста црног чаја позната иу овој земљи црни чај из Индије. То је чај који се производи искључиво у граду који се налази на сјеверу земље, а који је познат и под истим именом ( Ассам). У ствари, од овог региона Ассам чај се проширио широм земље да би достигао популарност коју ужива данас.

Карактерише је по томе што је регион који има монсунску климу и висину од преко 1500 метара, идеалне услове за то Цамеллиа синенсис (биљка чаја) расте без проблема.

Какав је Асам чај и од чега се састоји?

Састоји се од а црни чај смеђе боје која тежи да стекне тамне црвенкасте тонове, што обично подсећа рооибос теа. То је по изгледу, јер се његов укус истиче као јака и кисела, органолептичка својства која се веома разликују од рооибоса, који је познат као благо слатка и мека инфузија, са пријатнијим укусом.

Мислим, То је црни чај са телом, тамнијег изгледа и укуса много израженије од осталих сорти, посебно процесом ферментације којем је подвргнут током производње у Ассаму.

Како се то ради у Индији?

Као и код већине црних чајева, без обзира на сорту, традиционално је узимати Ассам чај у пратњи млијека, или за доручак или у подне да буде мало стимулативно пиће.

Морамо запамтити да су и друга пића направљена од црног чаја и млијека такођер врло популарна у Индији, као што је случај и са Чај чај са млекомкоји се од Ассам чаја разликује по томе што се додају зачини, чиме постају снажно стимулативно, ароматично и благо зачињено пиће.

Предности најважнијег Ассам чаја

• Нешто стимулативно: за разлику од других сорти црног чаја као што је на пример Масала Цхаи чај (који се прави са зачинима), Ассам чај се такође истиче као стимуланс, али у мањим количинама. Међутим, то је пиће које делује као тоник и природни стимулатор тела, па је уобичајено да га узимате ујутро, на доручку, у подне, после ручка и на ужини (али никада ноћу) .
• Богата антиоксидантимаКао и код већине чајева, Ассам чај се издваја као напитак са високим садржајем антиоксиданата, посебно катехини и полифеноли. Као што сигурно знате, антиоксиданси помажу да се смањи дејство слободних радикала, спречи прерано старење и смањи појаву озбиљних болести.
• Добро за ваше кардиоваскуларно здрављеТо је напитак који помаже да се брине о кардиоваскуларном систему, што је корисно, на пример, при снижавању високог нивоа холестерола и триглицерида. Осим тога, дјелује као природни кардиопротектор (то јест, штити срце), а истовремено помаже да се спријечи накупљање масти унутар артерија, смањујући ризик од стврдњавања.
• Тоник нервног система и мозга: управо због својих стимулативних и тонирајућих квалитета, корисно је побољшати оштрину мисли и памћења, као и побољшати будност и концентрацију (захваљујући садржају кофеина).
• Смањује ризик од Паркинсонове болестиПрема студији у којој су анализирани квалитети асамског чаја, редовна конзумација два до четири шоље овог чаја дневно би значајно смањило ризик од развоја Паркинсонове болести.

Имагес | ИСТОЦКПХОТО / ТХИНКСТОЦК Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом. ТемеТеа